人送外号"神仙之食"!为何现在南方人不爱吃,北方地区却卖不动?

农村的朋友应该都有这样的经历,就是在小的时候对于两个农作物分不太清楚,因为实在是特别的像。小编小的时候就对土豆和山药傻傻分不清楚,主要难点不是在食物的辨别上,而是在它们做成汤喝起来的口感上,但是随着家人的多次提醒,自己慢慢的就认识了。我相信现在肯定还有很多城市的孩子对这种农作物很陌生。

当时的农村,山药可是非常的火,因为被大家传成补品,所以更有人把它称作"神仙之食"。可是现在山药的日子可不太好过,处境十分的尴尬,因为它在南方大家都不爱吃了,而在北方地区又出现卖不动的情况,那这是什么原因造成的呢?

在北方地区,像河南、山东等地是种植山药的"主力军",主要种植的品种是铁棍山药。这里就要和大家普及一个小知识,那就是山药其实分成了很多种类,常见的分类是有普通山药和怀山药两种,怀山药又细分成了如铁棍山药、白皮山药等众多品种,而铁棍山药就是北方地区的主产。这些地区的种植面积达到了8千公顷。铁棍山药也因为口感的差别而被分为了垆土铁棍山药和沙土铁棍山药,前者会因为偏甜而更受欢迎。

那导致北方山药卖不动的主要原因就是种植山药的人太多了,导致市场上供大于求,自然销售的行情也就不好,卖不动的事情就时有发生。很多种植户甚至会选择不远千里驱车南下去售卖山药,但是效果也可想而知。还有一个原因就是大家现在的选择权太高了,对于这些已经很有历史感的农作物提不起兴趣了。

而南方人不爱吃的原因也特别的简单,因为他们觉得铁棍山药的卖相太好了,看起来像是使用了农药和花费才达到这么直的效果,所以大家通常对于这种形状的山药都没有什么购买的欲望,所以铁棍山药就变成了大家不爱吃的类型,大家更愿意去买那些看起来不规则的山药,因为觉得那才是纯天然该有的样子。

读者朋友们,你们怎么看待铁棍山药呢?欢迎留言分享你的观点!

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