土豆的做法有很多种，但是今天我们会做一个不一样的土豆做法，拔丝土豆，这个不是常规的拔丝，只是我把里面放了一点芝士，所以就可以拔出丝，相信很多爱吃芝士的朋友看到这道菜应该已经流口水了吧，尤其是女孩子和小孩更喜欢，做法也非常简单，下面会把详细的做法教给大家。

首先准备适量的土豆在锅中蒸熟，趁热的时候放一点白糖，这样更容易融化，如果是蒸熟冷凉的土豆，再放白糖，那样是不行的，根本没有办法融化

当土豆泥完全冷凉之后，就可以做成像包包子一样的面片，再把里面包一点芝士，最后给他揉成一个圆形，一定要记住把封口处封紧，不能让芝士跑出来了。

我们还需要把土豆上面沾一层鸡蛋液，然后再裹一层面包糠，这样的颜色会更好看，而且还可以锁住土豆当中的水分。

全部做好之后，可以放到一个烤盘里面，最好是垫一张吸油纸，如果说没有吸油纸的，大家也可以放锡纸，放进烤箱当中，上下火170度，烤20分钟。

烤好的土豆球，我们可以在上面淋一点番茄酱或者是沙拉酱，这个根据大家自己的口味来决定。

小提示，做这种芝士土豆球非常的简单，只需要记住两点，1，土豆趁热放白糖。2，我们在包的时候必须要包紧，千万不能让芝士漏在外面，要不然烤熟之后就会有炸开的现象。