11月23日，走進新疆博湖縣塔溫覺肯鄉塔溫覺肯村村民孫厚起家的庫房，裝袋好的博湖紅辣椒整齊的碼在木頭架子上，孫厚起正在進行最後的打包裝袋工作，這是今年最後一批准備發貨的辣椒。

“我今年一共種植了25畝地食用辣椒，畝產在5噸到6噸之間，全部烘乾了走電商，方便省心，價格又好。”孫厚起邊系口袋邊說。

以前農戶們種植辣椒，都是等商販上門收購，賣不上好價錢不說，行情不好的時候，辣椒還會爛在自己的庫房裏，每年的收成都沒什麼保障。前兩年，孫厚起加入了當地的一家蔬菜種植專業合作社，合作社通過訂單模式，與種植戶簽訂種植合同，統一種植、統一銷售，解決了銷售的問題。同時，對烘乾辣椒進行包裝銷售，進一步拓寬產業鏈，逐漸形成了“公司+合作社+農戶”經營模式，保證了農民收益。

“我們博湖縣的辣椒口碑一直都挺好，除了口感好以外，還有一個原因——它是富硒綠色農產品。”孫厚起樂呵呵的告訴我們，“我今年一共烘乾了13噸幹辣椒，全部都在手機上訂完了，大部分發往烏魯木齊了，剩下一部分發往內地了，現在想要也沒有了。”

博湖縣境內有全國最大的內陸淡水湖——博斯騰湖，生態環境優美、土地平坦肥沃、光熱條件充足，賦予了博湖辣椒着色度好且含鈣量高的特殊品質，，博湖縣因此也被譽爲“中國辣椒之鄉”。2019年，自然資源部中國地質調查局西安地質調查中心在焉耆盆地開展的土地質量地球化學調查項目工作，摸清了博湖縣本布圖鎮、塔溫覺肯鄉等區域土地質量狀況，圈定富硒土地資源63.34平方千米，發現了包括番茄、辣椒、孜然、雞蛋、小麥和稻穀等在內的共計17種天然富硒產品。

“我們博湖辣椒一直都是網紅產品，好評如潮，我們今年通過電商銷售，一共賣了大概有個七八噸吧，現在庫存也不多了。”新疆本土本物電子商務有限責任公司店長王喜俊告訴我們。

2013年9月，“博湖辣椒”被農業農村部依法登記爲農產品地理標誌產品；今年7月，“博湖辣椒”又被列入中歐（歐盟）地理標誌產品，4年內將受到歐盟保護。今年8月，新疆博湖辣椒和遵義朝天椒、柘城辣椒等十個辣椒品牌被中國蔬菜流通協會評爲“全國十大名椒”並頒發獎牌和證書。

“博湖縣的紅辣椒已經聲名在外，山東、河北、天津等外地客商都搶着到這裏收購。我們當地一些加工企業、合作社也做起了辣椒的精深加工，大部分被加工成辣椒色素、辣椒粉、辣椒絲、辣椒醬後，銷往全國各地以及中亞、日本、韓國、美國和歐洲等一些國家，實現了就地轉化增值。”博湖縣商務和工業信息化局黨組書記、副局長徐濤說。 （張博偉 達來）

（中國日報新疆記者站）

來源：中國日報網

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