冬天，女人要喫這碗甜羹，渾身暖乎乎，溫暖你整個冬天

進入小雪，天氣會變得越來越冷，一到天冷就會變得手腳冰涼，尤其是對於我們女人來說，更爲突出。如果你也這樣的話那麼就像我一樣經常喫它是最好不過了。

它就是甜酒釀，酒釀清甜可口，不僅好喫，營養也相當的豐富，經常食用具有補氣血，滋補身體的作用，特別適合我們女人食用。甜酒釀是用糯米蒸熟之後加入酒麴發酵而成的，可以自制也可以去賣來喫，我自己做的前幾天已經分享過酒釀了，有需要的可以進去看看。

甜酒釀可以直接喫，而到了冬天把酒釀加熱之後食用對身體大有幫助。分享給大家這道甜羹，鵪鶉蛋酒釀圓子，除了這三樣食材外，出鍋前還加入了一把枸杞子，不僅增味增色，營養也更加的豐富了。到了冬天我經常這樣喫的，可以把它當早餐或者午後的甜點以及晚餐食用。喜歡的你就收着往下看，冬天，女人要喫這碗甜羹，渾身暖乎乎，溫暖你整個冬天。

鵪鶉蛋酒釀圓子

下面分享詳細做法；需要的食材；糯米粉200克、酒釀300克、枸杞子5克、鵪鶉蛋10個，水澱粉適量。

1.備好甜酒釀，熟鵪鶉蛋，這裏是200克的糯米粉，要加入110毫升的熱水拌勻後揉勻。

2.之後再搓成一條條細長的條子，用刀切成一個個均勻的劑子，撒上乾粉再搓圓待用。

3.備好水澱粉和枸杞子，一勺澱粉加2勺清水攪拌均勻後即成水澱粉。

4.之後鍋內倒入清水，水開後把糯米小圓子先入鍋，加蓋煮開了就要酒釀和鵪鶉蛋入鍋，用湯勺攪拌一下至酒釀散開後保持大火煮開。

5.煮開後看見糯米小圓子變大浮起了，說明已經是熟透了，這個時候可以用水澱粉勾芡了，一邊勾芡一邊攪拌，看見湯水邊濃稠就可以了。

6.最後加入枸杞子就可以熄火出鍋了，盛入碗裏即可上桌享用，軟糯的小圓子，Q彈的鵪鶉蛋加上酒釀原汁原味的清甜味，真的是好喫極了。喜歡的你感覺試試吧，好喫好做，溫暖你整個冬天。

小貼士；1.糯米小圓子現做的，所以入鍋後很快就會變熟，第一次煮開後馬上就要把甜酒釀和鵪鶉蛋入鍋，煮久了小圓子會變形。

2.這道甜羹我沒加糖，原汁原味好喫又健康，可以依照自家的口味來調整味道。

好了，今天就分享到這裏。美食的魅力在於和大家一起分享，和大家一起分享美食是我最樂意的一件事情！大家好，我是香兒廚房，美食專欄原創作者。喜歡這道菜嗎？喜歡的請點贊，關注，分享，你有什麼想法，歡迎留言。