今天放假在家，想自己包一頓餃子喫 ，自己親身包的餃子，美味又快速。餃子餡的做法有很多，而我覺得韭菜雞蛋的餃子餡是最好喫的。今天我就來介紹一下韭菜雞蛋餃子的做法！

餃子餡做法:（食材：韭菜雞蛋，油，鹽）

雞蛋打散加食用油，倒入雞蛋，翻炒成熟，出鍋冷卻備用。

蒜末、韭菜切絲。倒入韭菜、雞蛋、蒜末、薑末、鹽攪拌均勻。

煮餃子:將餡包成餃子，水煮沸後倒入餃子，在開水裏添少許鹽（防止餃子粘連、破皮），待餃子飄起後繼續煮1分鐘即可。

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