买红薯，只看粗细就错了，牢记4个小妙招，红薯香甜软糯，实用
导语：买红薯，只看粗细就错了，牢记4个小妙招，红薯香甜软糯，实用！
现在进入冬季已经有一段时间了，在街上溜达的时候随处都能看到卖烤红薯的大爷，现在也正是吃红薯的好季节，红薯一般在每年的十月份左右就开始成熟上市了，进入冬季之后街头的烤红薯更是非常多，价格也非常便宜，小时候能吃上一个热腾腾的烤红薯是冬日里最开心的事了。其实红薯不仅可以做成烤红薯， 拔丝红薯和红薯粥都是非常好吃的，红薯吃起来香甜可口，软软糯糯，非常受大家的欢迎，不管是大人还是小孩都爱吃。我们在挑选红薯的时候经常可以发现红薯有细长形状的，也有矮胖形状的，很多人买红薯的时候都是随便挑选。其实红薯的形状是红薯口感的关键，但是红薯品质好不好，主要还是得看这4点，保证你挑出来的红薯香甜软糯，超好吃。
1.看红薯的形状
我们在挑选红薯的时候，经常可以看到形状各异的红薯，最常见的就是细长形状和矮胖形状的红薯。像细长形状的红薯一般都是黄瓤红薯，它在生长的过程中吸收营养物质比较均匀，肉质含糖量比较多，淀粉含量比较少，吃起来口感比较细腻，香甜可口。而矮胖形状的红薯一般是白瓤的红薯，这种红薯的含糖量比较少，淀粉含量比较高，吃起来口感比较“面”，没那么甜，在蒸的时候也没有那么容易蒸熟。所以我们在挑选的时候可以按照自己的口感来挑选，但是遇到那种形状“歪瓜裂枣”的红薯就不要购买了，造成这种不规则的原因主要是在生长的时候缺乏营养物质，这样的红薯一般口感都不会好吃的。
2.看红薯的表皮
我们可以观察一下红薯的表皮，我们都知道，红薯本身是长在泥土里面的，很多的商贩是不会对红薯过多的清理，所以它的表面一般是有泥土的，像那种特别光滑看起来非常美观的红薯最好是不要购买，很可能是转基因的红薯。另外看一下表皮是否完整，如果表皮有 黑斑，这样的红薯很可能内部已经出现了变质的现象，这样的红薯再便宜也不要购买。如果表皮有破损，很可能会进入一些细菌和小虫子，吃起来是非常不卫生的。另外发芽的红薯也不能买，虽然红薯发芽还能吃，但是红薯的营养物质都会供给红薯芽，这样一来红薯本身就没什么营养物质了，买了也纯属是浪费钱。
3.闻红薯的味道
我们可以把红薯拿起来闻一下味道，正常新鲜的红薯带有淡淡的清香味和泥土味，但是如果我们闻到这个红薯有异味或者是霉味的话，这样的红薯一般都是开始变质腐坏的红薯，不建议购买，吃进去对我们的身体没有任何的好处。
4.捏红薯的外皮
捏一下红薯的外皮看一下手感，正常新鲜的红薯按压的手感是比较坚硬的，但是如果我们捏到这个红薯软绵绵的，一般都是不新鲜的红薯，不建议购买。如果看到红薯的切口处有白色的“黏液”，这样的红薯一般都是比较新鲜的红薯，但是因为有切口，如果想买回去存放的尽量不要买，当天能吃完的可以买。
以上就是小编今天要跟大家分享的关于挑选红薯的小妙招，买红薯，只看粗细就错了，牢记4个小妙招，红薯香甜软糯，实用！喜欢的朋友记得点点关注支持一下哟！#红薯#香甜#烤红薯收藏
2.看红薯的表皮
我们可以观察一下红薯的表皮，我们都知道，红薯本身是长在泥土里面的，很多的商贩是不会对红薯过多的清理，所以它的表面一般是有泥土的，像那种特别光滑看起来非常美观的红薯最好是不要购买，很可能是转基因的红薯。另外看一下表皮是否完整，如果表皮有 黑斑，这样的红薯很可能内部已经出现了变质的现象，这样的红薯再便宜也不要购买。如果表皮有破损，很可能会进入一些细菌和小虫子，吃起来是非常不卫生的。另外发芽的红薯也不能买，虽然红薯发芽还能吃，但是红薯的营养物质都会供给红薯芽，这样一来红薯本身就没什么营养物质了，买了也纯属是浪费钱。
3.闻红薯的味道
我们可以把红薯拿起来闻一下味道，正常新鲜的红薯带有淡淡的清香味和泥土味，但是如果我们闻到这个红薯有异味或者是霉味的话，这样的红薯一般都是开始变质腐坏的红薯，不建议购买，吃进去对我们的身体没有任何的好处。
4.捏红薯的外皮
捏一下红薯的外皮看一下手感，正常新鲜的红薯按压的手感是比较坚硬的，但是如果我们捏到这个红薯软绵绵的，一般都是不新鲜的红薯，不建议购买。如果看到红薯的切口处有白色的“黏液”，这样的红薯一般都是比较新鲜的红薯，但是因为有切口，如果想买回去存放的尽量不要买，当天能吃完的可以买。
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