孩子一個人喫飯,菜多了喫不完,菜少了又覺得花樣不夠,所以我就做了這一道時蔬五花肉,肉菜都有,好喫好看,這種五顏六色的菜最得小孩子青睞,五花肉煸的乾乾的,一點都不膩,肉香混在時蔬裏,又有蔬菜的鮮甜,又帶着肉香,很好喫。

五花肉切小塊,藕切小塊,胡蘿蔔切小塊,玉米粒,毛豆,還有海鮮菇適量,根據喫的人多少準備量,鍋里加水,一點料酒,幾片姜把五花肉焯熟,撇去浮沫,撈出備用

乾鍋,不用放油,直接把五花肉倒入鍋裏,小火慢慢煸,煸出油,五花肉變色焦黃,放入薑片,翻炒。

加入一勺生抽,半勺老抽,半勺蠔油,半勺糖

加入適量水,沒過菜還要多一點,大火燒開,轉中小火慢燉20分鐘

出鍋啦!

家常菜就是這樣,家裏有什麼放什麼,沒有固定的模式,調料也都是每家必備的,做出來家的味道,五花肉我一般都會放一點糖提鮮,金緣說,媽媽,我最喜歡喫你做的甜甜的藕啦,你做的菜最好喫啦!

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