不知道喫什麼，推薦你幾道家常菜，做法簡單十分鐘上桌，超級美味
推薦你幾道家常菜，做法簡單，下班回家十分鐘上桌，超級美味大家不妨試一下。
雞翅燜萵筍
材料：雞翅中8個、萵筍1根、姜15克、紅尖椒3根、香菜末5克、植物油500克、食鹽1小勺、料酒20克、醬油2茶匙
做法
1. 雞翅中擇洗乾淨斬成大塊，調入精鹽、料酒、生薑片、味極鮮醬油拌勻醃漬20分鐘
2. 萵苣打去外皮，洗淨切成滾刀塊，紅尖椒洗淨切碎，生薑切片少部分切絲備用
3. 鍋裏倒入油，油6成熱時放入雞翅中開小火炸
4. 炸雞塊時爐竈要始終開小火，雞翅塊炸到外皮顏色金黃後撈出控油
5. 另起油鍋放入生薑絲辣椒碎，小火炒出香辣味
6. 倒入炸好的雞翅塊、切好的萵苣塊
7. 調入精鹽、味極鮮醬油，一杯清水，或者是倒入醃漬雞翅塊的料汁
8. 翻炒後蓋上鍋蓋，小火燜燒15分鐘，出鍋，撒上香菜末即可
虎皮青椒燒茄子
食材：長茄子；青辣椒；西紅柿；香蔥；大蒜；姜；植物油；鹽；澱粉；白糖；
做法：
1、把茄子洗淨切長條，撒上少許麪粉拌均勻，青辣椒洗淨去籽；
2、蔥薑蒜洗淨切末，西紅柿洗淨切小塊、澱粉用水兌均勻，熱鍋涼油，油熱8成下茄子、辣椒，大火炸到茄子、辣椒發軟撈起瀝油；
3、鍋底留底油，加蔥薑蒜翻炒出香味，加西紅柿塊翻炒出水分成碎末，加水、鹽、白糖煮開，加水澱粉煮開，加茄子、辣椒翻炒均勻即可。
香菇燒豆皮
食 材主料：香菇，油豆皮， 西芹
輔料：生薑， 植物油，食用鹽，老抽，白砂糖
做 法1.幹香菇用熱水泡發。
2.油豆皮用熱水泡發。
3.然後剪斷，打結，這樣的好處就是不容易散，燒出來比較好看，當然也能鎖住味道。
4.西芹撕去背面的老筋，切成小段，生薑切片備用。
5.鐵鍋熱油倒入油豆皮翻炒幾下，盛出備用。
6.鍋熱油，放入生薑片煸炒，香菇倒入鍋中煸炒至出香味。接着倒入適量清水煮一下。
7.倒入油豆皮一起煮。
8.倒入適量白砂糖，老抽一起煮。
9.大火燒開，湯汁燒得差不多，倒入西芹煸炒至斷生。
10.倒入適量芡汁，讓食材均勻裹上芡汁。
11.出鍋前撒入適量食用鹽。出鍋開喫！一盤芹菜香菇燒豆皮就做好了，拿來配粥或者下飯都特別好！
肥腸炒洋蔥
1、將熟肥腸切成三釐米長的小段
2、洋蔥剝去外皮後切成小塊，蒜頭拍碎
3、炒鍋燒熱，注入少許油，先倒入花椒爆香撈出棄之
4、再倒入蒜、紅幹椒、姜爆炒幾秒鐘
5、倒入肥腸開大火爆炒一分鐘
6、然後倒入生抽、老抽、料酒、水，炒勻燜兩分鐘左右
7、汁濃時候，再倒入洋蔥、鹽爆炒兩分鐘即可關火。
