生活常识——常吃猪皮能美容：中医认为，猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功能。近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。

家庭中食用猪皮的方法如下：

猪皮胶冻：猪皮1000克去毛，洗净，切成小块放入锅中，加水适量，小火煨炖至皮熟烂，汁液粘时，加黄酒、酱油和盐、葱、姜等调料，再加热调匀即可。冷却后凝固为胶冻状，可随意佐餐或当零食吃。

猪皮红枣羹：猪皮500克去毛，洗净，切成小块，与洗净的干红枣100克，放入锅中，加水适量，以小火慢炖，也可加冰糖适量。分顿随意食之，或佐餐食用。本方除有一般的滋补作用之外，还可治疗血小板减少引起的各种出血病症。

油炸猪皮汤：干猪皮1000克，先用碱将上面的油污洗净，以温水发透，再以小火炖至五成熟，捞出，滤去水，切成小条。用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用。食用时，以鸡汤或精质猪肉汤，煨炖炸好的肉皮，再加笋片、黄瓜片、黄酒、盐、味精等，佐餐食用。

催人早衰的因素：日常生活中的很多现实因素是直接加速正常人衰老的因素，必须引起足够的重视，克服并改正生活中的不良习惯，达到科学养生、健康长寿的目的。

1空气中的烟雾：主要包括有害气体，尤其是尼古丁、焦油、一氧化碳等，经呼吸道吸入肺部后，渗透到血液里，易使人早衰。

2微量元素中的铝：人们过多摄入了铝元素，直接破坏了神经内遗传物质脱氧核酸的功能，这不但易使人患老年性痴呆症，还会使人早衰。

3食物中的霉变物：各种食品如谷类、肉食、水果、蔬菜、饮料等，如果霉变、变色，便含有大量病毒、细菌毒素，食后使人发生肠道疾病，致人早衰。

4饮料中的烈性酒：大量饮酒，经常性酗酒，会使肝脏发生酒精中毒，损坏肝脏，使人早衰。

5过冷、过热、过湿：过冷使血管收缩，血液运行受阻；过热造成大汗淋漓，易脱钠，中暑；过湿诱发风湿、类风湿、关节肿痛。

6饮水积垢：水垢随水饮入使人早衰。

7喜怒无常：终日处于忧虑重重、心情压抑、情绪不稳定状态下，也会使人早衰。

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