自制"紫薯糯米卷"：精緻的外觀，香甜的味道

精緻的食物總是會讓人的食慾被勾起來，看着製作精良的食物大家就會不由自主的想要嘗一口。糯米被大家知道能做的食物就是糉子，不管是你喜不喜歡喫糯米，糉子總是會喫上一兩個的，不管你是南方人喫鹹的糉子，還是北方人喫甜的糉子。糉子就是用糯米當作主要的原料來製作的，其實糯米不光是能夠做糉子，還能夠做出非常多的其他食物，而且味道口感都是很不錯的。紫薯糯米卷就是一種用糯米和紫薯一起搭配起來製作的糕點，可以當作主食喫，也可以當作零食喫，製作出來的紫薯糯米卷是非常的精緻，而且營養價值也不錯。

有糯米存在的食物其實營養價值一般都是錯不了的，因爲畢竟糯米本身補虛的效果就是非常的好。它含有豐富的碳水化合物、微量元素和礦物質等營養成分。糯米跟其他的大米小米比，還是在營養上有過人之處。常喫糯米的人身體一般都是屬於強壯的狀態。除了糯米外，紫薯對於我們身體的幫助作用也是很大的。紫薯算是雜糧的一種，它含有豐富的粗纖維、糖分、微量元素等物質，可以跟糯米形成很好的營養互補效果，這樣我們在喫紫薯糯米卷的時候就能夠補充到更豐富的營養成分，身體自然也就是屬於更健康的狀態了。紫薯糯米卷的製作方法就是下面介紹的這種，大家可以看一看。

配料：紫薯泥220克，糯米粉230克，白糖20克，酸奶30克，椰蓉20克。

步驟一：紫薯先清洗乾淨，然後切成薄片，直接上鍋蒸，然後把蒸熟的紫薯直接搗爛成泥。如果是家裏有破壁機的話，那麼這一步驟就會非常的簡單了，不用費太大勁。酸奶放的多少要跟紫薯的多少，還有爛糊程度來加。

步驟二：糯米粉選擇直接磨好的，這樣會更加省勁，糯米粉加入適量的白糖，這樣蒸出來的口感和味道就是屬於非常好的，當然如果是不喜歡喫的太甜，或者是不適合喫的話，也可以不放糖。加入適量的清水攪拌成糊狀的程度。

步驟三：攪拌好的糯米糊直接上蒸鍋開始蒸，隔水蒸二十五分鐘左右就差不多好了，蒸好的糯米糕會有一定的粘稠度。

步驟四：蒸好的糯米糰要粘上椰蓉，把椰蓉先放到案板上，然後讓糯米糰均勻的滾上去，要均勻的裹上椰蓉，這樣口感纔會好。

步驟五：糯米糰沾滿椰蓉之後用擀麪杖直接擀成餅的形狀，把搗爛的紫薯泥給鋪在糯米的中間位置。

步驟六：然後把糯米給捲起來，要注意完全的包裹住。

步驟七：直接切成適中的大小就可以喫了。

製作的步驟還是非常簡單的，就是把食材弄熟之後然後包裹在一起，如果是有其他的調味料特別喜歡的話，也可以放一些，比如起司、黃油等，最後喫的時候也可以搭配上其他的一些醬料。