成都封面消息：美食帶給我們最美好的感受，就是味蕾的跳動。2020年"第十二屆中國泡菜食品國際博覽會"在四川眉山舉行。來自海內外數百家食品行業名優特產匯聚一堂，一臺以泡菜爲主題的饕餮盛宴，在東坡故里香飄四溢，各種美食不僅吸引了人們的眼睛，更讓人們味蕾充滿奇特的體驗。

在特色體驗館裏，來自安徽君子農業科技發展有限公司的特色徽菜，吸引了衆多參展商和專業觀衆的眼球。在10多種徽菜中，麻辣酸甜的味道讓人們競相購買和諮詢，成爲最火爆的參展商之一。

據展場負責人李君告訴記者，她本身是做建材行業的，在她的家鄉，媽媽有一手製作特色徽菜的傳統技藝。記得每一次出差，她都會帶上媽媽特地爲自己製作的徽菜，在南來北往的旅途中，她離不開媽媽的味道，而每當打開媽媽帶給她的徽菜的時候，那香噴噴、辣乎乎、酸酸甜甜的味道便吸引了許多人，她身邊的朋友們都說，媽媽的味道的確令人難忘，這門技藝一定要傳承下去。

近年來，媽媽年歲已高身體多病，李君看在眼裏，急在心頭，爲了將媽媽的味道傳承下去，她斥資300多萬元，拜媽媽爲師，將媽媽製作徽菜的絕門技藝全部掌握。

2018年，安徽君子農業科技發展有限公司應運而生，10多種特色徽菜甫一上市，便受到網友們的熱捧，通過參加國內的一些食品博覽會，李君古法祕製的徽菜系列在業界受到廣泛關注，在本次泡菜節上，包裝精美、價格合理的徽菜貨品供不應求。

李君表示，要讓全國各地喜歡徽菜的人，都能喫上她家的徽菜，讓這一特色旅遊產品得到更多人的喜歡，要讓媽媽的味道發揚光大。

責任編輯：楓葉

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