據很多人統計，人們最喜歡的一個食物就是土豆。很多人生活中都離不開土豆，而且有99%的女性在生活中也對土豆情有獨鍾，沒有別的菜，只有土豆也能很開心。土豆也以各種各樣不同的形式出現在我們的生活中，薯條、土豆泥、椒鹽小土豆、狼牙土豆、薯片等等，土豆的美味不斷的衝擊着我們的味蕾，讓人不得不喜歡。今天我們就來用土豆做一個快手菜，保證手殘黨也能夠很順利的完成，而且失敗率幾乎爲0.

準備食材：

準備輔料：

步驟：

1、將土豆切成硬幣厚度的片，鍋中加入水，水開之後將土豆片放入鍋中焯熟。

2、準備蔥花一大勺、蒜末一大勺、白芝麻（熟的）一大勺、辣椒碎一大勺。將這些材料都放入一個盤子中，然後鍋中燒油，有熱冒煙之後，將熱油澆到盤子中，烹出香味。

3、3三大勺生抽、一勺蠔油、兩勺香醋、半勺白糖加入熱油調料中攪拌均勻，這個萬能調料汁就做好了。

4、將焯水好的土豆片放入一個碗中，將萬能調料汁澆上，酸辣爽口不油膩的酸辣拌土豆拌就完成啦。

這道菜重點就在料汁上，料汁做的美味，土豆就美味到極致，如果料汁調的不好，那麼整道菜也就失去了靈魂。這個菜是一個快手菜，不管你不會會做飯，都能夠做出來。而且簡單易上手，也不會擔心怕菜不熟或者煮太爛影響口感。

如果你不喜歡用水焯熟的土豆，可以將土豆切成自己喜好的條狀或者是片狀，放入油鍋中炸熟，炸到外皮金黃，口感酥脆即可，撈出後控油，將拌好的萬能調料汁澆上，一道美味的酸辣薯條就成功完成啦。

不過這個油炸的過程也是讓很多人容易崩潰，特別是肌膚比較嬌嫩的小仙女，平常都不會在廚房多停留半步，讓她們在油鍋前停留幾分鐘可能都是一種煎熬。但是兩種選擇，兩種口感，看你更喜歡哪一款。

土豆是日常家庭美食中必不可少的一個，不僅可以做主食，也可以做輔料，完全就是一個完美的搭檔，和任何食物都可以搭配成爲最美的一道菜。你還有沒有什麼用土豆能夠做出來的美食，或者是自己創作的土豆新菜餚呢？如果有，一起來分享一下吧，讓每一個喫貨都能嚐到你的美味佳餚吧！

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