眼看着就快要過年了，元旦馬上就到，春節還會遠麼？晚上已經能聽見外面稀稀拉拉的鞭炮聲了，在外的遊子是否跟我一樣想念家鄉了，想念家中的老爸媽？還記得小時候三十晚上，老媽經常會炸元宵，炸春捲，丸子之類的美食，大家一起喫。老爸有一個拿手的絕活，就是炸花生米，有甜的和鹹的兩種。那時候小孩子都愛喫，我經常在第二天拜年之前偷偷抓一把放進衣服兜裏，出去的時候邊走邊喫。那個開心和喜悅難以形容，多少年過去了，美食的種類越來越多，可是我還是更懷念小時候那偷偷放進兜裏的一把花生米。

【食材準備】1.花生米適量2.雞蛋2個3.麪粉適量4.白糖5.鹽，五香粉

【方法步驟】1.老爸總是用簸箕挑出成色最好的花生，然後把花生米泡到水裏，浸溼後的花生米不容易炸糊，表皮顏色也不會太深！2.浸泡一會的花生米取出來控水備用。3.控好水後，在花生米里打進兩個雞蛋，打雞蛋能讓花生米更酥脆。

4.把花生米放入兩小勺糖和雞蛋一起攪拌均勻。5.喜歡鹹口的可以放點五香和鹽。

6.在花生米上撒麪粉，慢慢一遍一遍的撒，讓花生米裹一層面粉。鍋裏放油，涼鍋涼油，把花生米倒進去，用筷子把花生米分開，別粘在一起。小火慢慢炸，撈出晾涼後就酥了。

寫着寫着口水就要流出來了，期待着早一點回家過年，再嚐嚐老爸的炸花生！

你喫過這種炸花生米麼？你喜歡喫什麼口味的？你今年回老家跟父母一起過年麼？#花生米#雞蛋#炸春捲收藏

【方法步驟】1.老爸總是用簸箕挑出成色最好的花生，然後把花生米泡到水裏，浸溼後的花生米不容易炸糊，表皮顏色也不會太深！2.浸泡一會的花生米取出來控水備用。3.控好水後，在花生米里打進兩個雞蛋，打雞蛋能讓花生米更酥脆。

4.把花生米放入兩小勺糖和雞蛋一起攪拌均勻。5.喜歡鹹口的可以放點五香和鹽。

6.在花生米上撒麪粉，慢慢一遍一遍的撒，讓花生米裹一層面粉。鍋裏放油，涼鍋涼油，把花生米倒進去，用筷子把花生米分開，別粘在一起。小火慢慢炸，撈出晾涼後就酥了。

寫着寫着口水就要流出來了，期待着早一點回家過年，再嚐嚐老爸的炸花生！

你喫過這種炸花生米麼？你喜歡喫什麼口味的？你今年回老家跟父母一起過年麼？

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