今年以來，全國各地出臺了一系列政策舉措，向“舌尖上的浪費”說不，最近，廣東省通過了關於制止餐飲浪費的決定，明確禁止設置最低消費，製作傳播“大胃王”視頻也將受到法律嚴懲。

據瞭解，該《決定》明確餐飲經營者制止餐飲浪費八個方面的義務性規定，包括建立健全全鏈條節約管理制度和操作規範，將反對浪費納入培訓內容，按照標準規範製作食品並提供小份餐等不同規格選擇，不得設置最低消費額，引導消費者合理適量點餐，自助餐應按需適量多次取餐。

廣東省人大社會建設委員會副主任委員 陳永康：針對單位食堂用餐人數動態變化，容易導致備餐環節浪費的問題，要求建立按需供餐，用餐預訂製度，最大程度減少浪費，並鼓勵具備條件的單位食堂，實行自助點餐，計量收費。

近年來，隨着中央八項規定的深入實施，公務活動用餐大喫大喝得到有效治理，但也存在一定浪費和不規範問題。該決定規定，公務活動用餐應當推行簡餐和標準化飲食，以普通家常菜爲主。

而針對近年來網絡上的“喫播”娛樂節目，該決定明確禁止製作、傳播、宣揚量大多喫、暴飲暴食以及其他浪費食品的節目或者音視頻信息。

廣東省人大社會建設委員會副主任委員 陳永康：明確網絡音視頻服務提供者對音視頻信息的審覈責任，及時制止餐飲浪費音視頻信息的傳播。

網友評論

延伸閱讀

所謂“大胃王”喫播，讓喫客和看官都“受傷”

“拜拜甜甜圈、 珍珠奶茶方便麪、火鍋米飯大盤雞……”成天喊着要減肥的你有沒有狂看“喫播”，看別人大喫大喝過過眼癮？殊不知，這樣不僅不能安慰你的“胃”，還有可能刺激你食慾大增，多喫兩碗白米飯。

喫播原本是主播通過網絡以視頻或直播的方式向網友介紹各種美食，但是有些喫播博主爲了博人眼球，採取超大量進食、狂喫高油高脂食物的模式，喫播也開始逐漸“變了味”。消化科醫生提醒公衆，這樣暴飲暴食的所謂“大胃王”喫播，讓喫客和看官都“受傷”。

“大胃王”的健康隱患不止一兩個

其實，這種暴飲暴食在我們的生活中並不少見。在得到美味的同時，我們也給自己的身體健康埋下了“定時炸彈”。

肥胖和心腦血管疾病現代人生活水平高，難免攝入過量的碳水化合物和脂肪，這些多餘的“營養物質”堆積在體內難以被消耗，其後果就是肥胖和一系列富貴病。大量科學研究已證實，肥胖是代謝綜合徵的表現之一，它不僅會使人的體重增加、顏值下降，還常常伴隨着高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病，進而大大增加冠心病、腦血管病等嚴重疾病的風險。衆所周知，這些心腦血管疾病現已成爲健康的頭號殺手。

功能性胃腸疾病喫得過多、過快、過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負擔加重，極易引起多種功能性胃腸疾病。首先，大量食物在胃內堆積難以消化，會出現消化不良。其次，過量飲食後胃排空延遲，且高糖、高脂、油膩飲食會降低下食管括約肌壓力，導致胃食管反流病。部分消化功能差的人羣若攝入過多油膩食物，其中的脂肪等成分無法很快被分解吸收，會使腸道蠕動加快，從而出現腹瀉。另外，不合理的飲食結構，如高蛋白、低纖維素飲食，會使腸道蠕動減慢、腸道菌羣失調，從而出現便祕。

癌症不良的飲食習慣和不合理的膳食結構不僅會導致功能性胃腸疾病，甚至可能誘發癌症。如經常進食過燙的食物會增加食管癌風險，偏愛高鹽和醃製食物會增加胃癌風險，長期高蛋白、低纖維素飲食會增加大腸癌風險。

急性胰腺炎胰腺是人體重要的消化器官，它負責分泌多種消化酶並參與血糖等物質的內分泌調控。暴飲暴食會導致胰腺負擔大幅增加，此時就有可能誘發急性胰腺炎。長期暴飲暴食常伴有高脂血症，同樣也是急性胰腺炎的重要病因之一。急性胰腺炎是消化系統的危重疾病，無特效治療藥物，重症患者會發生多器官衰竭甚至死亡。

腎病腎臟是人體重要的排泄器官，我們攝入的食物、藥物等經過吸收、分解、代謝後產生的廢物通常都要經過腎臟排出。飲食過量，尤其是長期高蛋白、高嘌呤飲食會加重腎臟負擔，可能導致腎功能損害、腎結石等疾病。特別是本身有慢性腎病、高尿酸血癥的人羣，更應注意合理膳食。

你以爲看別人喫就沒事兒了？

看喫播能減肥？可能會越看越餓一位網友的評論：“本來沒想喫的東西，看到人家喫得很香，自己忍不住也去喫了一頓。別說產生飽腹感，不會越看越餓就萬幸了。”其實在美食的刺激下，人體會分泌出更多的消化酶，從而使你的胃口大增。不僅達不到減肥的效果，更是容易增加進食量，離肥胖及相關疾病更近一步。所以，想減肥還是老老實實運動加合理安排飲食。

看喫播學催吐？反常操作毀身體嘔吐原本是一個正常的防禦反射，但是多次催吐不僅會使胃液反流，腐蝕食管、口腔黏膜、牙齒等，劇烈的噁心嘔吐，甚至可以引起賁門黏膜撕裂，導致消化道大出血。所以在催吐後發生嘔血、黑便均應及早去醫院進行救治。而經常催吐的人，還有可能出現胃腸功能紊亂，水電解質失衡。所以，催吐只會讓健康更加遠離你的身體。

看喫播抵制浪費？大家一起來節約喫播有着很廣的觀衆羣體，在這麼多的人面前，就更要做抵制浪費、節約糧食的示範。況且長期暴飲暴食、大量攝入油膩食物，不僅容易出現胃脹、反酸、腹瀉、便祕等症狀，而後隨之而來的多種嚴重疾病更會給你的身體致命一擊。

所以更應該倡導每一位喫播做健康飲食、抵制浪費的播主。從我們每一個觀衆做起，抵制浪費，節約糧食。

遵循膳食三原則 這樣喫飯才健康

想想這麼多的疾病在等着我們，所以更要管住自己的嘴了。那我們怎樣才能做到健康飲食呢？

七分飽“每餐七分飽，健康活到老”。對於正常人而言，喫七分飽才能既保證營養攝入，又有助於控制體重。七分飽是一種因人而異的感覺，不是很好衡量。概括來說，是一種似飽非飽的感覺。就是在喫飯時間相對規律的情況下，不會在第二餐之前太早就出現飢餓感。但因個體差異較大，除了自身感覺外，實際的進餐量還應結合個人日常能量消耗、體重變化、血糖、血脂等指標綜合判斷。

專心喫飯如果邊喫邊聊，或者邊喫邊看電視，就很難感受到飽感的變化，從而不知不覺地飲食過量。另外，專心喫飯有助於提高消化功能，從而避免出現消化不良等症狀。

營養均衡前文已多次提到，多種疾病都是由不合理的飲食結構導致的。肉類、甜點等美味的食物固然吸引人，但應注意節制，並注意葷素搭配，多喫新鮮蔬菜水果。合理的飲食結構更符合人們對各種營養的需求，也更有益於身體的健康。文/鄭至達 （首都醫科大學宣武醫院）

（原標題：再見了，“大胃王”視頻！宣揚“喫播”將負法律責任……這裏動真格了）

來源：綜合自****、央視網

流程編輯：u016