冬季早餐，我常做它，比麪包簡單，比花捲好喫，蒸一鍋解饞又管飽

導語：天冷不想早起，早餐這樣做，一次做好凍起來，鹹香鬆軟省事又好喫。冬季早餐，我常做它，比麪包簡單，比花捲好喫，蒸一鍋解饞又管飽

小雪過後，南方的氣溫真的降下來了，由原來的20多度變成了8度左右，這個溫差一下子就拉開了，天一變冷，早上就不想起來，爲此相信很多朋友都會爲早上做什麼早餐而發愁。悅悅家裏平時就喜歡做懶人早餐，早上即使不用早起也可以給家人端上豐盛又營養的早餐。當然想要不早起呀，那準備工作肯定要提前做足的。

今天悅悅就來給大家分享一款懶人營養早餐的做法，天冷不想早起，早餐就學學這樣子做吧，一次做好凍起來，鹹香鬆軟百喫喫不膩，隨喫隨取省事又好喫。

我們這道早餐是用南瓜，糯米，香菇和臘腸做出來的三角包。用到的食材比較多，尤其要提一提的就是糯米啦。糯米是糯稻脫殼的米，是一種溫補的主食，食用之後能夠起到禦寒、滋補的作用，最適合在冷天食用。它主產於我國南方，有的地方稱糯米爲江米，糯米的營養很豐富，它裏面含有大量的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等。其中糯米中的鈣，鋅，纖維等含量都要比普通大米高得多，冬季溫補，多給家人喫糯米。

天冷，我常用糯米給家人做早餐，這款南瓜糯米三角包，最大的特點就是鹹香鬆軟，解饞又管飽，而且顏值也是非常高的。它的做法比麪包簡單，比花捲和燒麥好喫，趁着有空這樣蒸一鍋，早上不用早起，特別省事哦。

食譜名稱：【南瓜糯米三角包】

準備材料：南瓜300克，香菇50克，麪粉500克，糯米200克

輔助材料：酵母5克，臘腸100克，大蔥適量

製作方法： (製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)

【第一步】：把糯米取出來倒入清水浸泡，香菇幹也是要提泡發，當然這裏呢，也可以用新鮮的香菇來代替，但悅悅覺得還是幹香菇聞起來更香一些，南瓜洗淨削皮切成小塊，裝入碗中上鍋蒸熟，只要蒸15分鐘就行，等它晾涼之後再倒入酵母，攪拌至完全融化。

【第二步】：因爲南瓜比較甜了，所以我這裏就沒有放糖了，如果喜歡喫甜一點的朋友呢，還可以適量的加一些白糖進來，再把麪粉倒進來攪成棉絮狀，下手團成團，

裝入面盆中讓它醒發至2倍大，冷天發麪的時候我喜歡先把烤箱提前預熱好，倒一杯溫水，然後放進去30分鐘就可以發好了，這可是冷天發麪的小技巧。

【第三步】：趁着發麪的時候，把臘腸，香菇和大蔥都切成小碎丁，然後和淘洗乾淨的糯米倒入電飯煲裏面，放食鹽，生抽，老抽和蠔油翻拌均勻，然後再按煮飯鍵把它煮熟。餡料煮好之後呀，我們需要給它用勺子鏟碎，

然後放在一邊晾涼，麪糰發好了就取出來揉搓排氣，給它擀成厚度大概是1.5釐米的大薄片，再用乾淨的杯子按壓取圓，剩下邊角餘料還可以重複利用。

【第四步】：接下來再把晾涼過後的餡料鋪在麪皮的正中間，雙手的食指拇指往中間一堆，

就捏成了三角形，再把三條邊給它捏嚴實，這樣子我們一個生坯就做好了。擺入蒸鍋蓋上蓋子，讓它二次醒發20分鐘。