天冷了，喫土豆不如喫它，煮一煮清甜可口，溫暖你整個冬天。

天氣越來越冷，我們的衣服也越穿越厚，寒風一刮還是覺得很冷。一到冬天，很多朋友就手腳冰涼，熱水袋、暖寶寶齊上陣，可就是暖和不過來。驅寒喫什麼好呢？有沒有一種食材，喫了能變得暖和起來呢？

還真有！我要說的是一種薯芋類的蔬菜！不是土豆，它就是生薑！俗話說：早上三片姜，賽過喝參湯。我就教您一個小方法，把生薑煮一煮，清甜可口，即使不喜歡喫薑的人也能喜歡上它的味道，堅持每天喝一碗，讓你一冬天都暖暖的！

生薑並不是只能當作調味蔬菜。生薑的喫法其實很多，比如姜撞奶、醋泡姜、姜棗膏、糖薑片，這些用生薑做出的特色美食都非常美味。可有的小夥伴說，有沒有生薑更簡單又能驅寒暖身的喫法呢？學會如何煮姜棗茶足矣。

煮制姜棗茶相當簡單，把姜和棗洗淨切好入鍋煮制，加老紅糖即成。但製作姜棗茶時有些細節不可不知，比如生薑要不要去皮？棗是否去核？做錯難怪沒效果。荷包會在詳細的製作步驟中爲您解答。

老人常說：家中生薑，小病不慌。冬天爲什麼要喫薑呢？冬天喫薑好處多，天氣越冷，脾胃就更加虛寒，這時您可別忘了喫些生薑，因爲姜中的薑辣素恰恰有暖胃驅寒，加速血液循環，提高免疫力的作用，所以說冬季正是喫薑的好時候。

原來我一到冬天就很怕冷，開始也是抱着試試看的態度，每天上午喝一碗清甜美味的姜棗茶，現在總是面色紅潤，喫飯也香了，手腳暖和不怕冷！姜棗茶怎麼做？來看做法！

【姜棗茶】

食材：生薑1小塊、紅棗和桂圓各4顆、紅糖2塊。

做法：

先把生薑清洗乾淨，切成薑片。生薑的用量不是越多越好，以自己喝着溫暖不辛辣爲宜。冬季喝姜棗茶時，姜皮可以不去，因爲姜皮涼，可以中和姜肉的熱，這樣喝着就不會上火了。

紅棗和桂圓用溫水清洗乾淨。把紅棗核去掉，這樣的好處在於，可以去掉棗核的燥熱之氣，這也是喝姜棗茶避免上火的小竅門喲。

食材都準備好後，一起加入到壺中，花草茶程序十分鐘。生薑不宜加熱時間過久，那樣反倒是降低了姜的效力。如果用普通鍋來煮就大火煮開轉中火煮，也是10分鐘。

臨近結束時，加入2小塊紅糖，融化後趁熱飲用。我強調一下紅糖的使用！

喝姜棗茶要達到驅寒暖身的作用，必須用老紅糖，別誤以爲超市裏那種粉狀的赤砂糖就是紅糖！

簡單的分辨方法就是看配料表，成分只能有“甘蔗”或“甘蔗汁”，是其它的就別再喫了。我再教您幾個鑑別的小技巧：掰開紅糖看一下，斷面的顏色應接近甘蔗汁的顏色，且有一些小氣孔，用熱水沖泡時，水面上會有氣泡冒出來。

入冬後，別忘了喫這菜，入鍋一煮清甜美味，每天喫點，冬天不怕冷。常言道：飯不香，喫生薑。想要爲順利度寒冬打下基礎，就要喫些姜。尤其是一到寒冬就容易手腳冰冷，不如來一杯好喝的姜棗茶，濃濃的棗香裏帶着微微的薑辣，讓你一整天都暖暖的！

順便提醒您，發黴變質的生薑不要喫！爛姜不爛味的說法是誤區。姜棗茶的做法您學會了嗎？冬天該喫的菜不只有土豆，還有生薑喲，每天喫點，才能溫暖舒適地過冬天，您也試試看吧。

荷包的小提示

煮姜棗茶時，生薑和棗要冷水下鍋，可以把姜的味道揮發出去，這樣就喝不出姜的辛辣，而是清香的味道。

自制姜棗茶，要把棗切開再煮，這樣可以更好地把裏面的營養煮出來。

姜棗茶什麼時間喝好？儘量在早上、中午前喝，中午過後就不建議再喝姜棗茶了。

姜棗茶雖好，但並不是人人適合，如果您不知道自己能否飲用，可以留言給我。

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