哪怕只有一個人喫飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是爲了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裏，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個爲你做飯的人！

冬天，早上不想起牀，我喜歡給孩子準備簡單快手的早餐，但是簡單快手也要注意營養，我爲孩子做不重樣的早餐已經堅持了七年，每天都儘量做到簡單方便，今天的早餐別看比較多，其實才花了十分鐘。

今天的早餐：牛腩面，小魚乾，全麥饅頭，蒸玉米，哈密瓜。

一碗熱氣騰騰的牛肉麪足以喚醒孩子，再搭配提前準備好的其它食物，十分鐘把早餐端上桌就很容易做到了，具體的過程您往下看。

昨天滷了一鍋牛腩，專門留了一些今天煮牛肉麪喫，孩子很久沒有喫過了，特別想念這個味道，牛腩的滷製也不麻煩，先把牛腩或者牛肉切成小塊，放入清水鍋裏焯個水，然後撈出沖洗乾淨，加入滷鍋中，加入一袋潮汕滷水汁，一勺老抽，一勺生抽，幾片生薑，熬好的糖色，少許清水，大火煮開後轉小火滷一個小時，可以加幾個剝了殼的雞蛋一起煮，一小時後關火浸泡至牛肉入味即可，早上起來煮碗清湯麪，澆上牛腩和湯汁，鮮香撲鼻。

饅頭是提前一天蒸好的，早上用蒸鍋蒸五分鐘加熱一下就鬆軟了，全麥饅頭看起來顏色會有些黑，但是口感很香，有種粗糧的淡淡香味，具體的做法我之前的教程裏也有寫，用自發粉做會特別簡單，全麥粉里加溫水，醒發後揉成自己喜歡的形狀，再醒發一會兒就能上鍋蒸。

早上熱饅頭的時候，順便蒸個玉米，先把玉米和饅頭熱上再去煮麪，嫩玉米切成塊，蒸個七八分鐘就能熟了，一鍋還可以出兩種食物，又快又簡單。

小魚乾用的是丁香魚，油浸的做法，喫起來稍微帶點嚼頭，配面一起喫營養加倍，味道也很香，算是一個小菜吧，有些朋友會特別糾結孩子喫這些食物，其實，偶爾喫點加工食品也沒有關係啊，又不是長期大量的喫，再怎麼也會比路邊攤乾淨吧？

水果我每天都會準備，無論冬夏，今天準備的是哈密瓜，最近孩子特別喜歡喫，我乾脆多買了幾個，夠孩子喫幾天了，剛好給孩子補充下維生素，口感也甜甜的，能刺激食慾，其它水果也可以代替哦！只要孩子喜歡就好。

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