飲料

• 可以將一點檸檬汁或薄荷糖放入熱茶裏面，這樣更有風味。
• 爲了讓飲料保持冰凍就需要用到冰塊，可以用飲料放冰箱製作冰塊，這樣就不會被冰塊稀釋變淡了。可以試試可樂或者雪碧，感覺真的不一樣。
• 一杯熱巧克力加入新鮮或幹薄荷，會有一種清涼爽口的感覺。

湯和沙拉

• 如果做菜時候要用到雞湯或牛肉湯的時候，雞肉或牛肉熬湯的時候要切塊。1塊方塊1杯水左右的比例是最好的。
• 用生菜放在湯鍋裏，可以吸收上面的油。
• 在煮捲心菜或花菜時，可以在水中加一點醋，可消減異味。
• 香醋汁的比例一般是3份油對1份醋。
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蔬菜

• 炒菜前可以在鍋裏撒上一點鹽，可以防止熱油飛濺。
• 在煮米飯的時候加入幾滴檸檬汁，可以讓米飯顆粒分明。
• 瀝水前在土豆加入少許醋或檸檬汁，做成土豆泥就更加白。
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主菜

• 醃製的時候建議用塑料袋，一來容易翻轉，二來清理起來也很方便扔進垃圾桶就可以了。
• 肉類切片試試先將肉放入冰箱凍硬，再切片會更容易。
• 炒肉的時候放入番茄會讓肉質更嫩。
• 煮魚肉之前上塗抹檸檬汁，可增加魚的味道。
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甜品

• 香蕉熟了，又喫不完可以用塑料袋包着放進冰箱冷凍起來先，要用來做甜品的時候再拿出來。
• 堅果，不管是有殼還是沒殼的，放在冰箱裏保存的效果最好，保質時間最長。
• 不想弄髒蛋糕盤可以在上面放張蠟紙，喫完把蠟紙拿掉就可以了。
• 用吹風機吹糖霜，直到糖霜微微融化，就能達到專業裝飾蛋糕的絲滑、融化的效果。
• 可以用牙線將芝士蛋糕等甜點的切片。
• 切面團的時候，可以在刀上塗抹一點麪粉，如果巧克力麪糰，可以用可可粉。
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其他

• 怕切洋蔥時流淚，在切洋蔥前，可將洋蔥放在水中切，或冰箱凍一下再拿出來切。
• 用檸檬汁可以去除手上的洋蔥味。
• 可以按照6份鹽和1份胡椒粉的比例裝入一個調味瓶中，方便調味。
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