包餃子怎麼調餡纔好喫，你知道嗎？這樣做鮮香味美
包餃子，包包子，是我們中國人都非常喜歡的美食，特別是北方每到過節都要喫餃子，馬上快的春節了，又到了大家都要喫餃子的時候了，今天爲大家分享幾種做餃子餡最簡單好喫的辦法。
讓我們包出來的餃子，更加鮮美好喫，話不多說，我們直入正題吧：
第一點：想做出美味的餃子餡，必須學會運用香料：
很多朋友們覺着香料會遮蓋住餃子餡原本的味道，使其失去原來的香味，感覺香料就是一個畫蛇添足的作用，根本沒有什麼用。
其實這種想法是錯誤的，香料要放入的量不多不少纔行，我們有的時候放入的香料太多了，當然就會使其失去原來的味道，讓肉餡不好喫了，但是如果放入比例合適，那麼香料就會起到畫龍點睛的作用，讓我們的肉餡更加鮮美。
就舉個小例子吧，大家說飯店做的餃子好喫嗎？大家一定會說好喫對吧，再問大家飯店的餃子調餡放香料嗎？答案當然是肯定的。
既然飯店做餃子餡都放香料，而且這麼好喫，飯店可是專業做食物的，他們會把不好喫的辦法運用到自己的飯店嗎，那是不會的對不對。
所以說餃子餡想要做的鮮香味美，第一條就是要注意使用香料的方法和用的比例，只要比例合適放入的量正好，這樣做出了的餃子餡纔會美味。
第二點：不要全放瘦肉：適當放入一些肥肉餡：
這一點估計喜歡喫餃子的朋友都會知道，餃子餡想要做的好喫，光放瘦肉那是不行的，要適當的放入一些肥肉，這樣纔可以讓肉餡更加香氣撲鼻，更加美味。
在家調餡時，如果我們家裏調料有限，沒有那麼全的話，我們只需要放入適量的花椒水和胡椒粉就可以了，然後在配合放入適量的老抽和香油十三香即可。
第三個小技巧：花椒水的運用：
乾花椒放入餃子裏影響口感，所以我們要把花椒放入一定比例的水中，然後用小火把花椒的香味煮出來，一般水開後煮二十分鐘就可以了。
把花椒水放涼之後，就可以倒入肉餡中使用了，當然要注意比例，不要放入太多的花椒水，不然餡就太稀了。
第四：有條件的可以使用骨頭湯調餡：
放入一定比例的骨頭湯可以讓肉餡更加多汁，使肉餡增香。
製作骨頭湯非常簡單，我們把洗乾淨的豬大骨放入水中倒入合適比例的水，用大火燒開後然後轉小火煮2到三個小時就可以了。
以上就是在家制作餃子的最簡單好喫的小技巧，肉餡做的好，想不好喫都不行，希望大家都可以試一下，讓我們的家庭生活更加豐富多彩。
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