這麼做早餐，5分鐘搞定，比餡餅好喫，做一次30天不早起
【所需材料】
麪皮：500克普通麪粉，5克食用鹽，300毫升溫水。
稀油酥：50克麪粉， 5克五香粉，50克熱油。
【製作步驟】
1.麪粉放入碗中加入鹽，攪拌均勻。溫水少量多次加入，邊倒邊攪拌，攪拌成大面絮狀。
2.因爲是軟麪糰，所以會很粘手。往麪糰裏面加入適量的油再揉。揉成三不粘的麪糰即可。
3.再倒點油將麪糰的表面抹上。蓋上一張保鮮膜，餳發20分鐘以上。
4.這個時間準備稀油酥。50克麪粉，加入5克五香粉。少一點滾燙的熱油，淋入碗中，攪拌均勻即可。
5.案板上抹點油。餳發的麪糰不用揉，直接拉成長條。再揪成均等的面劑。
6.取一份面劑，用擀麪杖擀成大薄片。有多薄擀多薄，擀好再抻一抻還能更薄。
7.取一點稀油酥。抹平抹均勻。再撒一點蔥花在面上增香。
8.將面片拉起來，然後像摺扇子一樣疊起來。
9.將它立起來，從一頭捲起來，尾部拉薄一點，壓在餅的下方。
10.卷好後，用手按扁。
11.生坯做好不用餳發了，直接用擀麪杖擀成圓形面片。厚度大約爲5毫米即可。
12.全部做好後，用保鮮膜做隔離帶，一層疊一層，送進冰箱冷凍起來，想喫的時候就取出來。
小貼士：
1.餳面這部分一定不要忽略，不然在後面擀麪的時候容易裂開。餳過的面延展性非常好，有韌度。
2.在後面製作的之後感覺粘手都可以抹點油。
