跟着黄磊老师做超级下饭的醋溜白菜，酸辣开胃，轻松搞定
冬天到了，北方人最爱的菜就是白菜、萝卜等蔬菜，我们家有好几个爱吃白菜的人，所以这几天分享下怎么做白菜，白菜作为主菜有哪些好吃的家常菜，我们今天来分享的家常菜就是——醋溜白菜。
【食材准备】
大白菜半棵，红辣椒3-5个，蒜瓣3-5粒，两勺清水，两勺香醋，一勺白醋，半勺老抽，一勺生抽，少许白糖，少许盐，一勺玉米淀粉；
【制作步骤】
1. 白菜用掰段，辣椒切段，蒜瓣切末，白菜洗净备用。
2. 准备一碗料汁，配料表：两勺清水，两勺香醋，一勺白醋，半勺老抽，一勺生抽，少许白糖，许盐，一勺玉米淀粉混合均匀备用；
3.起锅烧油，下入干辣椒和蒜末炒香，再下入白菜炒软，再加入调好的料汁煸炒一分钟入味，装盘出锅。
小贴士：
1. 白菜梆不容易熟，可以斜切成段。
2. 喜欢酸的朋友可以放陈醋，根据个人喜好来调料汁就可以。
