12月,这道美食多给家人做,营养十足,好吃又开胃,再贵也要吃

冬天似乎来得非常快,不知不觉就到12月了,前两天还感觉温度刚刚好,结果这几天就冻得受不了的。现在北方绝大多数地区已经到零下几度了,把水放到外面一个晚上,第二天就结成冰了。

而且白天尤其冷,一度连门都不想出。如果这个时候能吃上一顿热乎乎的美食,那就再幸福不过了。

天冷了最该吃的不是猪肉,也不是鸡肉鸭肉,在我看来最合适的是牛肉。牛肉的味道绝对不输其他肉类,甚至对我而言是最好吃的东西,每次遇到牛肉制品都让我移不开眼,吃火锅的时候必点的也是它。更何况,它还可以为人体提供能量,冬天吃了更有活力。

12月,最推荐大家食用的,就是这道番茄金针菇肥牛汤,看上去就让人有食欲极了。吃起来酸酸辣辣的口感,美味又开胃,连孩子也能多吃2碗饭。而且肥牛、金针菇的营养价值不可小觑,冬天吃太合适。12月,这道美食多给家人做,营养十足,好吃又开胃,再贵也要吃。

【金针菇肥牛汤】

材料:西红柿、金针菇、肥牛卷、姜蒜、辣椒、盐、白糖、鸡精、食用油

第一:首先咱们准备适量的肥牛卷,具体可以根据自家的食量来决定。如果觉得肥牛卷比较脏的话,我们可以放到水里稍微清洗一下,如果不介意的话就不用清洗了。

第二:下面我们往锅中放适量的清水烧开,烧开之后把肥牛卷放进去焯水,变色之后捞出来,沥干水分后备用。

第三:西红柿清洗干净,在上面划一个十字,用开水烫一下再将其剥皮,皮剥掉之后切小块。准备一把金针菇,把金针菇根部切掉,然后再洗净备用。

第四:最后再把姜切丝,蒜切片,辣椒切段,这些准备工作都做好之后,下面我们就可以来做美食了。锅内倒油烧热,然后把姜蒜、辣椒放进去爆香,接下来把金针菇放进去开始炒制。

第五:把金针菇炒软之后,接着将剥皮的西红柿放进去不停翻炒,出现大量的汤汁为止。出汤之后咱们向锅内加上适量的清水,盖上盖子将其烧开。

第六:烧开之后我们把肥牛放进去,然后加上适量的盐和少许白糖,继续煮几分钟,最后加上适量的鸡精,搅拌均匀即可出锅。

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