萝卜干鸭肾:萝卜干,鸭肾,辣椒,生姜,大蒜

萝卜干用水浸泡开,洗干净,切碎。鸭肾清洗干净后焯水五分钟。辣椒、生姜、大蒜分别切碎。

烧锅热油,先放入生姜大蒜煸出香味,再放入鸭肾翻炒,淋点料酒炒一下,再放入萝卜干和辣椒翻炒,放一小勺生抽和适量的盐,翻炒一两分钟就做好了。香辣可口又下饭。

肉末粉丝汤:瘦肉,粉丝,辣椒,葱

粉丝先用温水泡一会,瘦肉切碎,辣椒和葱也切好。

烧锅热油,下入肉末炒变色,淋点生抽和蚝油,再加入适量的开水,水开后把泡好的粉丝放入煮三四分钟,放入辣椒,加盐调味煮一两分钟,撒上葱花盛出来。

肥肉炒扁豆:肥肉,扁豆,辣椒

扁豆摘去两头,撕去老茎,洗干净,再切成丝,肥肉切片,辣椒切碎。

烧锅直接把肥肉放入锅里煸出油脂,再下去扁豆丝和辣椒翻炒,炒一会放入适量的盐调味就可以了。

做法简单,食材普普通通,也能做出不一样的花样,还能满足我们的胃口。

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