冬天來臨，這些魚要多喫，新鮮肥美營養好，看看你家餐桌有沒有
冬天來臨，這些魚要多喫，新鮮肥美營養好，看看你家餐桌有沒有
導語：在我們日常的餐桌上，講究的是葷素搭配，這樣才能營養均衡。在葷菜的選擇上，我家除了豬牛羊和雞鴨鵝這些肉類，喫得比較多的就是魚肉了，無論是鹹水魚，還是淡水魚，每週必須要有四五頓飯都必須要有魚。
魚肉營養豐富，特別是富含有蛋白質，而且脂肪量極低，容易消化，特別適合老人和小孩食用，對於身體健康大有益處。在烹飪上，作爲廣東人，講究的是原汁原味，整條魚用清蒸的方式，撒上一些蔥花、薑絲、澆上一點蒸魚豉油，味道就非常鮮美了。
現在冬天到了，長輩們經常說飲食要順應季節，也就是說到了什麼時節要喫什麼食物，這樣纔有利於身體健康。那麼下面給大家推薦的這這6種魚，我們平常可以多喫一些，剛好順應冬季，它們既新鮮肥美，又有高營養價值，大家一起來看看吧。一、鱸魚
現在正好是初冬季節，也是鱸魚上市的時候，自然不能錯過。鱸魚肉質鮮美，蛋白質和維生素含量高，而且細刺特別少，你完全不必擔心魚刺卡喉嚨的問題。鱸魚也被譽爲“四大名魚”之一，其中松江鱸魚品質最爲上乘。在烹飪方式上，鱸魚可清蒸，也可做成鱸魚湯。二、帶魚
帶魚一般在冬天上市，這個時節的帶魚是最爲鮮嫩肥美的，很多人都喜歡喫帶魚，不僅因爲它營養好，而且喫起來還特別方便，整條帶魚只有中間一條主骨頭，幾乎沒有毛刺。帶魚的家常做法一般爲香煎或紅燒，簡單的烹飪，就能夠很好突出魚肉的鮮美。在我國出產的帶魚裏，品質較好的當屬渤海帶魚和舟山帶魚。三、鯽魚
坊間一直有“冬鯽夏鮎”的說法，意思是冬天喫鯽魚，夏天喫鮎魚。冬季的鯽魚肉質肥厚，魚籽多，味道最爲鮮美。在廣東，有一道經典的湯水就是鯽魚豆腐湯，其味道鮮甜，色澤奶白，冬天來上一碗，整個身子都是暖暖的。此外，鯽魚還可以清蒸，不過它的毛刺比較多，食用的時候要多加小心。四、鯇魚
鯇魚俗稱草魚，是“四家家魚”之一，魚刺大且少，肉質厚實鮮嫩，只要稍加薑絲清蒸，就可以去除泥腥味。鯇魚的價格不貴，做法多樣，受到大衆的歡迎，它的做法也非常多樣，可以紅燒、水煮、煎烤等。五、小黃魚
小黃魚是最爲常見的海魚之一，很適合冬季食用。它不僅味道鮮美，而且營養豐富，還沒有小刺，對於老人小孩子而言是最爲合適的了。小黃魚適合於清蒸、紅燒、煎制等，無論哪種烹飪做法，肉質依然鮮嫩細膩。
朋友們，你冬天愛喫哪些魚呢？歡迎大家在評論區留言，一起分享自己的感想和想法。今天大熊的分享就到這裏了，覺得文章有用的話，請分享轉發給身邊的家人和朋友。我是大熊餅乾不加糖，每天分享給大家最實用的生活資訊，喜歡我就點個關注吧，謝謝！
