產業附加值低怎麼破？ 內蒙古政產學聯動爲“蘇尼特羊”開科技“藥方”
中新網呼和浩特12月2日電 題：產業附加值低怎麼破？內蒙古政產學聯動爲蘇尼特羊開科技“藥方”
作者 奧藍
“迄今爲止，有關‘蘇尼特羊’的研究和品牌的推廣發布，都圍繞着蘇尼特羊肉而進行。今天我在這裏給大家講的，是同樣能夠產生高附加值的‘蘇尼特羊’的副產物。”
2日，一場專爲蘇尼特羊尾脂肪舉辦的科研成果展示會在內蒙古自治區呼和浩特市舉辦。內蒙古農業大學食品科學與工程學院副教授包音都古榮·金花把團隊5年來的研究成果梳理總結，做了一場主旨演講，主題是《蘇尼特羊尾脂肪營養價值及生理功效研究》。
“護膚品、微膠囊、二元可塑性新型油脂……我們(以蘇尼特羊尾脂爲原料)還做了一些應用型研究，目前只是在實驗室階段，沒進入中試。”包音都古榮·金花對這些科技成果的未來充滿希望。“蘇尼特羊尾脂肪一定會爲地方經濟發展，爲農牧民增收發揮作用。”
圖爲簽約儀式現場。 張小北 攝
當日活動由內蒙古錫林郭勒盟蘇尼特左旗人民政府與內蒙古農業大學共同主辦。記者在現場發現，這是一次當地政府、企業、高校科研院所聯動破題產業瓶頸的積極嘗試，各方協作，借科研助力來延伸產業鏈，升級產業結構。
“我看到了未來的希望。通過科技創新延伸出一條產業鏈，對提升附加值、提升牧民收入都是很好的推動。”錫林郭勒盟科技局局長張豔臣在會上表示，牛、羊等畜產品的初級產品加工附加值低、產業鏈短一直是當地產業的短板和瓶頸。錫林郭勒盟當地每年產出羊尾脂約6000噸，價格爲3-5元/斤，遠低於羊肉的約40元/斤。“下一步我們也希望能夠加強產學研合作，用合作來發揮科技支撐的作用。”
“我們每年產4.2萬噸的骨、血、臟器，特別是牛羊畜，不少都作爲廢棄物排掉了。我們的羊皮在前年才幾塊錢一張。”張豔臣坦陳，希望科技這張“牌”可以打在更多的牲畜的附加產品上，讓整個產業從單純肉產業向生物製品、熟食製品、生物醫藥方面轉化，從而真正實現優質優價。
圖爲活動現場。 奧藍 攝
會上，包音都古榮·金花所帶領的團隊還與蘇尼特左旗當地一家肉食品廠簽訂戰略合作協議，佈局下一步的發展與合作。
“蘇尼特羊尾脂肪科技研究方面取得了重大成果，爲蘇尼特羊產業發展注入了新的活力和科技動力。”蘇尼特左旗副旗長阿布日拉感慨說，一直以來，當地科技體系建設與產業發展不匹配，地方優勢品種研發、副產物綜合利用和成果轉化的能力幾乎爲零。“這也能幫助我們進一步理清發展思路，加快畜牧業結構調整步伐，促進現代畜牧業體系建設。”
“這些年來，我們一直在堅持做’蘇尼特羊’品牌的全方位的包裝和升級。這樣的科研成果對於推動蘇尼特羊下一步發展將起到關鍵性作用，也將成爲推動蘇尼特羊區域公用品牌建設的加速劑。”活動承辦方內蒙古草原地圖文化傳播有限公司負責人王國柱如是說道。
“蘇尼特羊”屬綿羊品種，是在內蒙古蘇尼特草原特定生態環境中經過長期的自然選擇和人工選擇形成的，體質結實、抗寒、結構勻稱，肉質細嫩、高蛋白、低脂肪、無羶味，曾是元、明、清朝指定御用羊肉。“蘇尼特羊”1997年被內蒙古自治區人民政府命名爲“地方優良品種”，2014年入選《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》，近年來，當地一直在探索如何在保持蘇尼特羊優良品種的同時，提升羊產業的經濟價值。(完)
【編輯:蘇亦瑜】