进入冬天，想要身体健康，就一定要多吃一些含蛋白质丰富的食物，提高人体抵抗力。而这些食物中，鱼肉一直是大家非常喜欢的食物之一。因为它不仅蛋白质含量高，而且脂肪含量少，多吃也不会容易长胖，对于冬天吃肉容易长肉的朋友来说，是非常不错的选择。可每次一想到做鱼肉有那么多繁琐的步骤，还有就是即便做完了，鱼腥味重，还一点也不好吃，就特别的让人难受。入冬后要多吃鱼，学会懒人做法，用料简单营养，出锅连汤汁都不剩。

鱼肉含有丰富的优质蛋白质，极易被身体消化吸收。同时鱼肉还能够为人体补充多不饱和脂肪酸，它能够积极调解脂代谢，对我们人体是非常有好处的。所以不管是大人还是孩子，常吃鱼肉对身体都是非常有好处的。对于那些喜欢吃鱼肉又不会做的朋友来说，今天就可以得到解决了。下面就要给大家分享一个鱼肉非常不错的做法，所用的食材和做法都非常的简单，而且出锅上桌连汤汁都不剩。入冬后要多吃鱼，学会这个懒人做法，家人爱吃，做的朋友也更开心哦。喜欢的朋友可要收藏起来，冬天多吃鱼肉身体更健康哦。

【糖醋鱼】

一，食材：草鱼1条，姜1块，蒜4瓣，小葱1小把，生抽3勺，香醋3勺，料酒2勺，老抽少许，白砂糖2勺，淀粉1勺，胡椒粉少许，熟芝麻适量，盐适量，食用油适量。

二，糖醋鱼的做法：

1.将所有的食材都准备好，买回家的鱼，先去掉头部和尾巴，这些可以用来煲汤，也可以做剁椒鱼头哦。然后用刀背轻轻拍鱼背，从鱼头断裂处慢慢拔出鱼腥线。再剪掉鱼鳍，如果自己不会处理鱼肉，最好让鱼店老板处理好。接着先把鱼肉剔下来，再切成大块，这样鱼肉会更容易入味哦，装入盆里。先放入1勺盐，少许胡椒粉，2勺料酒去腥，用手抓拌均匀，把鱼肉腌制10分钟入味。

2.取一个碗，放入3勺香醋，3勺生抽，少许老抽上色，2勺白砂糖提鲜，先搅拌均匀。然后把姜去皮，清洗干净，切成姜丝，放入料汁碗里。接着再把蒜瓣去皮，清洗干净，切成片，也放入料汁碗里。把它们一起搅拌均匀，放一旁备用。小葱清洗干净，切成段，装入另外一个碗里备用。

3.这时候我们的鱼也腌制好了，先在鱼肉里面加入1小勺淀粉，用手抓拌均匀。起一锅，先将锅烧热，然后倒入食用油，把鱼块一块一块放入锅里，煎至一面定型后，翻到另外一面继续煎，直到把鱼块煎成金黄色。

4.这时候我们先加入小半碗清水，再把刚调好的料汁倒进来，稍微搅拌均匀。然后盖上盖子，调成中小火，把鱼肉先炖上3分钟，让鱼肉吸足汤汁的味道。时间到了，揭开锅盖，再大火收一下汤汁，就可以出锅装盘了。最后再撒上少许熟芝麻点缀一下，把葱段也放进来，好吃又营养的糖醋鱼就做好了，做法简单，出锅全家人都爱吃。

小贴士：

今天给大家分享的这个糖醋鱼的做法就结束啦，非常的简单，一次做上满满一大盘，上桌全家人都抢着吃。鱼肉没有一点腥味，酸甜美味，大人孩子都夸好吃。不需要过多的食材搭配，满满的鱼肉，冬天常做来吃，既满足对营养的需求，也能让爱美的人放心吃，提高抵抗力，少生病。鱼肉是一种营养价值十分高的食物，进入冬天我们一定要多做一些来吃。鱼肉好吃的做法非常的多，后期还会为大家分享更多美味的做法，喜欢的朋友可千万别错过了。