张平伟，男，汉族，山西晋城人，大专学历，入党积极分子。中国烹饪名师，国家注册考评员，国家二级烹调技师，高级面点师，高级营养配餐师，厨政管理师，中餐行政总厨，中国烹饪协会名厨委员会会员，宁夏餐饮饭店协会名厨委员会委员，职业学校初级生产实习指导教师。工作经历：2009～2011年就职于山西皇城相府贵宾楼中餐厨师 2011～2015就职于山西万豪美悦国际大酒店中餐总监 2015.3～5就职于北京孔乙己食品有限公司面点研发师 2015.5～2019就职于宁夏新东方任高级中餐讲师 2019～至今郑州商业中专学校中餐讲师（系团支部书记）从厨十余年，有丰富的酒店烹饪经验和职业教育教育教学经验，能够在实际操作中将中餐烹饪与山西面点相结合，擅长川湘菜、清真菜、山西面点小吃和烧烤辣爆制作，以及八大菜系个例菜制作。多次参加全国烹饪大赛并摘金夺银，带领团队也收获满满。平生致力于美食传播和职业教育，希望将自己的光和热以美食的形式传播给大家！