冬天發麪餅這樣做，手不沾面不揉麪，鬆軟又好喫，涼了也不硬
現在天氣越來越冷了，今天給大家分享一個不用揉麪的發麪餅。下面幺妹就把製作方法和步驟跟大家做一個分享，希望你們喜歡哦
首先我們準備一下食材：
麪粉360g
酵母粉3g
白糖5g
雞蛋3個
小蔥
鹽
麻辣鮮
食用油
製作步驟
步驟1
首先在盆裏倒入360克的普通麪粉，加入3克的酵母粉，5克白糖，然後倒入280ml的溫水和麪，先將酵母化開，再邊加邊攪拌，一直攪拌成麪糊狀，攪至麪糊光滑細膩就可以了，蓋上蓋子醒發至2倍大
步驟2
趁着發麪的時間，準備一把小蔥給它切碎，在裏面打入三個雞蛋，在裏面加入適量的鹽，加一勺麻辣鮮，朝一個方向充分的給雞蛋液攪散
步驟3
直接倒在發好的麪糊裏，中間多給它攪拌一會兒，一直讓雞蛋液充分的融入到麪糊裏，像這樣的狀態就可以了
步驟4
電餅鐺先不要開火，在底部刷上一層油，直接把麪糊倒進去用鏟子給它攤平，攤平以後蓋上蓋子再醒上10分鐘，表面上的小氣泡就是醒發好了，我們開中火給它加熱先烙上三分鐘
步驟5
麪糊全部烙至定型以後，在表面刷一層油，慢慢的托起底部給它翻個面，哇金燦燦的，在烙上三分鐘，因爲這個餅有點厚，給它多烙一會兒多翻兩次面，讓內部也完全熟透，一直烙至兩面都呈金黃色，按一下立馬回彈就可以出鍋了
步驟6
給它切成小塊好方便食用，咱們的發麪餅就做好了，裏面加入了雞蛋烙出的餅特別的蓬鬆暄軟，喫起來也有營養，不用揉麪，做法特別的簡單，喜歡的朋友可以試一下，謝謝你的觀看，我們下期見。
以上就是今天分享的全部內容，希望大家能夠喜歡
