这鱼纯野生非养殖，个头小长不大，刺少鱼肉鲜嫩，懂行的抢着吃

这鱼纯野生非养殖，个头小长不大，刺少鱼肉鲜嫩，懂行的抢着吃！

这次要说的这鱼相信屏幕前的不少小伙伴都没见过，虽然市场上的鱼类十分丰富，可是最懂行的才知道吃它。

很多人因为今年市场上的肉价格普遍上涨，所以开始选择食用鱼来代替平时所吃的猪牛羊等肉类。市场上的鱼有很多，像是鲤鱼、鲈鱼、带鱼、黄瓜鱼等等，但是大多数的鱼类都是人工养殖。要说纯野生非养殖的鱼类也算是凤毛麟角，这次要说的这鱼就是纯野生的，而且个头还小长不大。

说的就是这次的小杂海了，小杂海别看它个头小，但不像很多小鱼都是肉少刺多，这小杂海不仅刺少肉厚而且肉质鲜嫩异常。不少懂吃的都抢着买小杂海，而且最香最可口的做法就是这道香煎小杂海了。就连我家本来不爱吃鱼的孩子尝过之后都说好吃！

话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的香煎小杂海到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

小杂海、生姜、葱、食盐、食用油

【制作方法】：

1、根据各自的实际需要在市场上购买适量的小杂海，回到家后我们将准备好的小杂海里里外外清理干净，接着再放到清水中冲洗干净即可。

2、取出家里常用的干净的盘子，把洗净的小杂海沥干多余的水分后盛放到盘子里面，接着再往小杂海上撒上适量的食盐腌制。撒食盐的时候记得要均匀，在鱼身上均匀的涂抹食盐。

3、在腌制小杂海的时候我们就可以开始着手准备其它的食材，将生姜洗净后用刀切成姜片，葱同样是先用清水冲洗干净，接着再用刀切成小段的葱段即可。

4、把我们需要用到的食材都准备好后就可以开始起锅热油了，取出家里常用的平底锅后将锅面擦洗干净，接着往锅里倒入适量的食用油，开火将锅里的油温持续加热到大约五成左右为宜。

5、加热好油温后就把我们腌制好的小杂海放到油锅里开始煎鱼了，煎鱼的时候注意火候不要太大，用中小火候来煎小杂海即可。

6、煎鱼的过程中及时将锅里的小杂海翻面，直至将鱼煎的明显变色且肉质开始变得紧实之后就可以开始下一步骤了。

7、此时就把早已经准备好的姜片也放到锅里和小杂海一块煎，姜片的香味可以有效帮助去除小杂海中的腥味，直至将锅里的小杂海煎得完全熟透之后就可以准备关火出锅了。

8、将我们煎好的小杂海从锅里小心取出盛放到提前准备好的盘子里，再撒上之前切好的葱段就可以准备关火出锅了。

完成以上简简单单的八个步骤之后，这次的煎小杂海就算大功告成了。屏幕前的各位小伙伴看完之后要是感兴趣的话，不妨自己在家动手试试哦。

【温馨提示】：

在市场上选购小杂海之时尽量选择那些个头较大，且活泼的小杂海进行购买，这样的小杂海可以存活更久的时间。最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的香煎小杂海的制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点关注哦！