花旗发布研报称，海底捞（06862）翻台率回至3.5至4倍，同店翻台率亦回至去年10月80-90%水平，相信11月可维持，虽然各地区复苏步伐不一致，但整体同店销售和翻台率亦大致符预期，认为经营环境在11-12月有改善，年底数字可回至90%。

该行指，公司下半年重新启动扩张，在今年新增430-450间分店，其中上半年为173间，管理层指因应今年有更多合适的地段，而且租务条约吸引，相信今年至少增加500间店（之前目标超过400间），有助明年收入提升。该行升海底捞明年盈利预测10%，以反映今年的新店开张，目标价由32.7元升至55元，评级维持“中性”。

海底捞尾盘涨幅扩大逾8%，截至发稿，涨8.37%，报57港元，成交额5.67亿港元。