”扣三敬二“咋一听好像日语,其实是鄂尔多斯当地一种酒文化,就是一个碟子或者盘子上放三杯酒,主人一次喝完这三杯,给在坐的每位客人敬两杯。

方水土养一方人。几百年来,鄂尔多斯地区的蒙汉及其它民族的人民共同劳作,守望相助,既培育出蒙汉人民坚强不屈的精神,又形成了一种诚实厚道热情好客的性格,便形成了一种浓厚的独具特色的地方文化。

蒙古包

在过去的岁月里,酒桌上的“酒文化”,也能看出鄂尔多斯人的性格和历史发展的变化。你看把鄂尔多斯原“七旗一区”酒文化总结的多么经典:东胜人喝酒今古呟喃,伊旗人喝酒光说倒炭,杭锦旗人喝酒不给上饭,鄂旗人喝酒人人扣三!乌审旗人喝酒榆林茶饭,前旗人喝酒端个盘盘,达旗人喝酒互相操蛋,准旗人喝酒唱的翻转......

烩酸菜

听听鄂尔多斯人的酒场经典语录和方言土语更是让人笑的肚子疼:

感情深一口闷,喝酒不能圪(ge)抿(min)抿(min);

感情浅舔一舔,这样的朋友不想见!

歌声不断酒不断,多会儿喝倒多会儿散!

炖羊肉

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