原来这才是麻婆豆腐的正确做法，教你几个诀窍，豆腐入味又下饭
——麻婆豆腐的正确做法——
准备食材：水豆腐一块，大蒜，小葱，五毛钱的猪肉，郫县豆瓣酱一大勺，精盐，白糖，淀粉，食用油，鸡精。
操作步骤：
1.首先将准备好的水豆腐一块我们将其放在案板上，切成小块放入碗中备用。
2.准备料头：大葱切成葱花，五毛钱的猪肉，我们将其剁碎剁成小丁备用。大蒜同样将其切成蒜末备用。
3.炒锅中加入适量的清水，水烧开之后。里面放入一勺的食用盐。然后将准备好的豆腐放在里面焯水一分钟。豆腐焯完水之后，就能去除豆腐里面的豆腥味啦！
4.然后净锅，炒锅烧热在里面，加入适量的食用油。然后将准备好的牛肉放在里面将其炒至变色。再将准备好的料头同样放入里面炒出焦香味。
5.在里面放入一大勺的郫县豆瓣酱，将其炒出红油。红油炒出来之后，在里面加入一碗半的开水。加入三克的精盐调味，一克的白糖提鲜。然后将其大火烧开。
6.水烧开之后，将准备好的豆腐放在里面。同样将其大火煮沸。烧开之后，然后我们在里面打入淀粉水，淀粉水一定要分三次加入。这样做出来的麻婆豆腐才入味儿。
7.三次全部将淀粉水加入之后，大火收汁汤汁浓稠就可以出锅装盘啦。
——美食小技巧——
1.豆腐一定要记得焯水，麻婆豆腐只有焯水之后才能去除里面的豆腥味哦。
2.做麻婆豆腐之前，一定要记得将郫县豆瓣酱炒出红油。
3.麻婆豆腐里面的淀粉水一定不要忘了放，而且要分三次放入哦。
