不一样的蛋炒饭：鞭笋胡萝卜蛋炒饭，营养丰富，还好吃

不一样的蛋炒饭：鞭笋胡萝卜蛋炒饭，营养丰富，还好吃！

现在的蛋炒饭再也不是简单的，用鸡蛋和米饭一起炒就可以的了。现在的蛋炒饭加入了更多的食材，这样做不仅是让蛋炒饭的味道变得更加香浓，味道的层次感更好，而且外观上看上去也会更加的有食欲。蛋炒饭加入的食材越多，那么对于身体健康来说也更加的有利，毕竟每一种食材都含有不同的营养物质，而身体需要的营养物质是比较多种多样的，所以用多种食材制作食物，身体得到的营养就会更加全面。这样身体自然是会保持在一个相对健康的状态下。鞭笋胡萝卜蛋炒饭，就是用比较多的食材来制作的一种炒饭。

这种蛋炒饭中加入了胡萝卜玉米火腿等多种食材，当然鸡蛋还是不可或缺的。另外蛋炒饭中还加入了笋这种食材，笋大家都知道含有丰富的纤维素，另外微量元素和矿物质都是比较多的，所以对于身体健康来说也是一种营养成分，非常好的食材。这种蛋炒饭使用的众多食材，几乎是包含了身体所需要的重要营养成分。不管是小孩子还是老年人都适合吃这种蛋炒饭，能够让身体得到比较好的营养补充。尤其是一些身体缺乏维生素和微量元素的人，更应该多吃这样的食物。具体制作上也是很简单，大家看下面的介绍就能够学会。

配料：玉米一根，火腿肠一根，鞭笋一根，鸡蛋2个，米饭一碗，胡萝卜一根，酱油一勺，料酒一勺，盐4克。

步骤一：需要准备的食材是稍微的多一些，玉米是要直接先把玉米粒掰下来，胡萝卜等食材都是要切丁，这样的做法虽然说切片也可以，但还是切丁之后吃的时候会有更好的口感。

步骤二：起锅烧油，可以稍微的多放一些油，毕竟这道菜中的食材比较多，油少了香味会比较差，先把小香肠放到锅中煎，煎到焦黄的程度放笋经过翻炒。

步骤三：胡萝卜丁进锅之后要充分的翻炒均匀，然后放料酒、酱油、盐进行翻炒，调味料放完之后要快速的翻炒开，否则有的食材味道会很浓，有的食材就会比较的淡。

步骤四：把米饭直接放到锅中，然后用锅铲把米饭都给扒拉散，或者是进锅之前先把米饭给扒拉散，要让米饭粒粒分明。顺便把玉米粒也放进去。

步骤五：鸡蛋直接打入锅中，不用慌着搅拌，就是让鸡蛋慢慢的定型，然后可以稍微的扒拉两下，这样鸡蛋会更容易熟一些。如果是喜欢吃溏黄的话，可以不用扒拉。

步骤六：鸡蛋完全熟透了之后撒上葱花香菜就可以出锅了。

这道菜的制作是非常方便的，不需要太多的步骤，只需要注意炒的时候速度快一些，毕竟这道菜的食材比较多，稍微不注意的话，就会容易糊锅，食材全部进锅之后最好是用小火慢慢的炒，这样不仅是不容易糊锅，而且也容易让味道更容易进入食材中。