你知道合格的畜產品

從養殖場到端上市民的餐桌需要什麼程序?

答案:需要經過層層嚴格檢疫檢驗!

集美區市場監管局組織各市場監管所開展爲期兩週進一步加強畜產品市場專項整治工作,通過制定計劃、監督檢查、抽檢快檢等方式,有針對性地深入開展執法檢查,嚴厲打擊銷售未經檢疫檢驗、僞劣畜產品等違法行爲,保障人民羣衆飲食安全。

嚴格市場準入,督促企業規範經營

集美區市場監管局組織各所結合貫穿全年的生豬產品專項檢查工作和轄區實際,開展畜產品經營行爲專項整治,以農貿市場、大型商超等爲重點對象,以農村和城鄉結合部爲重點區域,深入排查清理問題畜產品。

督促市場開辦者、畜產品經營者落實食品安全主體責任,建立健全並嚴格落實進貨查驗、索證索票和記錄制度,以覈查三證爲主要抓手,督促畜產品經營者規範開具和索取動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、上市憑證等相關材料,保證上市憑證上載明的購買者名稱、食品名稱、數量等與實際一致,確保畜產品可溯源。

專項期間,共出動執法人員455人次,檢查食用農產品批發市場、農貿市場、商超等各類市場167個次,檢查畜產品食品經營單位341戶次。

檢測雙管齊下,保障質量安全

爲進一步保障畜產品質量安全,集美區市場監管局採取監督抽檢和快速檢測兩種方式,制定畜產品監督抽檢計劃,以農貿市場、大型商超爲主要對象,畜產品爲主要檢測品種,開展20批次畜產品全項目監督抽檢,檢測結果均合格。

同時,快速檢測採取畜產品每日一檢的方式,以豬牛羊肉爲主要檢測品種,以瘦肉精三項、喹諾酮、四環素類、水分測定爲主要檢測項目,以農貿市場、商超爲重點對象,截止11月26日,共開展畜產品快速檢測49批次,檢測結果均合格,嚴防注水肉等僞劣畜產品在市場流通領域銷售。

食安君提醒大家

購買畜產品時需注意保存好相關票據

如果不小心買到問題產品

可及時向市場監管部門反映

也可撥打12315進行投訴舉報

相關文章