人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!

爱吃是孩子的天性,尽管现在我们不贪吃了,但是对美食的诱惑依然没有太大的抵抗力。这些天孩子老让我给她买棒棒糖,想着糖吃多了对牙齿不好,于是就给孩子做了道小吃,没想到刚端上桌,女儿连吃了3个,还说以后不吃糖了,要我每天给她做,这倒是把我给高兴坏了,虽然知道她只是嘴上说说,但足见我做的小吃是过关的。

大家如果平时闲在家,尤其是周末的时候,倒是可以试试这道小吃,香甜软糯,不管是老人还是孩子,对这道美食都应该不会拒绝。我用的几种原材料都是很好找的几种,比如抹茶、巧克力以及糯米粉,用巧克力主要是改变一下它的口感,因为抹茶有些许的苦味,这样可以中和一下。

对于球状的小吃,好像老人和孩子都比较喜欢吃,尤其是这个抹茶巧克力糯米球,又香又软而且也不是特别难消化,总的来说,比光吃糖或者是其它的一些零食要健康的多,另外制作的时候,用的都是一些比较绿色的食材,也不用添加太多的东西,也比较符合现在人们的饮食需求。

家里做了这个“小吃”,大人小孩抢着吃,软软糯糯,手慢了吃不到。这道小吃只要我用空,便会制作一次,你可以把它当作平时吃的零食,也可以把它当作下午茶,我觉得都是比较合适的,比起传统的糯米团,它带着巧克力的甜糯,更软也更容易消化,喜欢吃的朋友,可以看看下面具体的做法,学会了做给你爱的人吃。

【抹茶巧克力糯米球】

食材准备:抹茶粉1勺、糯米粉100克、巧克力5个

辅料:淀粉2勺、奶粉1勺、黄油1块、糖粉少许

制作过程:

1、找一个大的玻璃碗,里面放入糯米粉100克,接着放入抹茶粉,抹茶粉可以少放一点,不然的话容易太苦。

2、加入清水,放入淀粉2勺,再放入奶粉1勺,开始进行搅拌,把它搅拌均匀你,不要太浓稠,面糊状即可。

3、放入蒸锅中,大火开始蒸,把它蒸至凝固,然后用刮铲把它刮出来,重新放入到一个容器当中去。

4、加入黄油1块,放入黄油以后,它会变得更为的光滑,而且捏的时候,也比较滑,更容易操作一些,而且香味也更浓。

5、把捏好的糯米,包上巧克力,然后准备一点糖粉,裹上一层糖粉就可以了,依次把所有的都裹上糖粉。

6、然后就可以直接开吃了,这样一道非常简单的小吃,抹茶巧克力糯米球就制作完成了,软糯鲜香带着甜味。

食刻tip:

1、抹茶粉不要放的太多,因为它本身会有苦味,放少一点,同样能够有很好的香味,而且也至于改变它的口感。

2、最好制作完成以后,我是用了糖粉,大家如果觉得吃太多糖不好的话,也可以不用裹上糖粉直接食用,不过相对来讲,就没有那么有层次。

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