人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!

吃火锅,羊肉卷、牛肉卷一定是必不可少的食材,不过很多人发现,这些肉卷有的还是人工拼接的,用的是其它的肉,其实要我说,真正想要吃好的羊肉卷,就不要贪便宜,另外在购买的时候,可以选择让它现场帮你切,也就是你买新鲜的羊肉,让它帮你切成圈,一般来说,卖羊肉的摊都会又这个附加的服务。

买回来的羊肉卷,其实也不一定非要涮火锅吃,你也可以像我一样,做一道泡椒羊肉萝卜汤,这样做30元一锅,便宜还暖身,我家冬天常吃。羊肉卷配上萝卜丝其实也是非常经典的一种搭配。

萝卜能够消食下气,帮助消化,而羊肉不用过多的赘述,它营养滋补,是冬天不可多得的营养肉类,这二者进行搭配,价格不是很贵,但是吃在嘴里,暖在身上,不管是下饭还是下酒都非常的合适。

它比猪肉好吃,30块钱煮一锅,营养全面还滋补,冬天冷可别忘吃。要我说,羊肉是要比猪肉好吃不少的,尽管大家经常讲红烧肉,但是论口感羊肉还是要略胜一筹。羊肉和猪肉的价格现在其实相差不是特别的大,像这道泡椒羊肉萝卜汤,30块钱就可以煮一锅。

不知道冬天吃什么的朋友,一定要把羊肉卷这样煮一锅,营养全面还特别的滋补,冬天天气比较的冷,尤其要尝试一下,接下来就告诉大家的具体方法,做这个菜之前,还得提醒一下大家,买羊肉卷的时候,尽量选择新鲜一点的,现切的最好。

【泡椒羊肉萝卜汤】

食材准备:萝卜1个、羊肉卷1盒、泡椒4个、姜丝、小米辣3个、蒜瓣2个、白菜叶子3片

辅料:植物油、盐、鸡汁1勺、白胡椒粉1勺

制作过程:

1、准备需要的材料,萝卜1个把它冲洗干净,削去外皮,羊肉卷一盒,挑选羊肉卷的时候,注意挑选新鲜一点的。

2、洗净的萝卜把它切成丝,泡椒切成末,蒜瓣去皮切成片,姜切成丝,小米辣切成斜刀,不能吃辣的话可以少放一点。

3、锅中放入植物油烧热以后,放入我们洗好的配料开始炒,把它煸炒出香味,然后放入适量的开水,大火把它烧开。

4、加入切好的白萝卜丝,放入鸡汁1勺,开始炖煮,直至萝卜软烂出现鲜甜味,盐不要提早放,不然萝卜丝容易苦。

5、煮开以后,把羊肉卷放进去,开始煮,颜色变深即可,不要煮的太久,不然的话羊肉容易老,不好吃。

6、最后放入小白菜叶子,搅拌均匀,放入少许的盐,加入白胡椒粉,把它拌匀,就可以直接关火出锅了。

食刻tip:

1、买羊肉卷的时候,其实可以通过颜色来判定,是否时间比较的久,一般讲,时间很长的话,羊肉卷颜色不会特别的红。

2、萝卜和羊肉简直就是绝配,你可以选择用胡萝卜也可以选择用白萝卜,不过冬天煲汤,白萝卜还是要略胜胡萝卜的。

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