天气越来越冷，大多数人天冷容易着凉，主要表现为脸色苍白，手脚非常容易着凉，女性常常出现贫血的症状。我们早餐要多吃一些补血早餐，今天推荐一道补血粥——红豆黑米红枣花生粥，食材虽然简单，但是难度较高，很多人不会熬制这道红豆粥，我们一起聊一聊吧。红豆和它是绝配，上锅煮一煮，暖胃养胃，营养极高，不懂吃太可惜。

【红豆黑米红枣花生粥的制作方法】

食材选择：挑选红豆100克（挑选红豆主要看红豆的饱满程度，没有出现蛀虫，外形非常完整，色泽要非常红润，不要购买色泽暗沉的红豆），选购50克黑米（黑米也要选择颗粒很饱满的），花生100克左右（花生要选择个头适中，颗粒非常饱满的红皮花生，营养价值相对高一些），红枣几个，冰糖几个，清水若干，其他。

难度分析：花生和红豆都要泡发一下，黑米要淘洗干净，花生要用热水泡一段时间，花费时间较长，难度较高。

第一步：将买回来的黑米经过清水淘洗，用手抓一抓，控干水分备用，将红豆用清水洗一遍，然后将红豆全部放在容器里，大概要泡发6个小时以上，红豆全部吸收水分，红豆快速膨胀吸收水分，这样营养更容易煮出来，更容易让红豆煮烂一些。

第二步：将个头饱满的花生去壳，然后将花生米放在清水里，花生米也需要泡一段时间，将一些红枣全部洗净，然后去掉红枣籽，还可以将其切块备用。

第三步：准备一个电饭煲或者砂锅，锅底分别加上红豆，花生和黑米，加上一些红枣块，清水几大碗下锅，多加一些清水避免糊锅粘锅。

第四步：按下煮粥键，将红豆粥煮60分钟，中间可能搅拌一下，避免红豆粥煮糊，记得多加一些清水，然后岔开锅盖，转小火继续煮。

第五步：然后加上冰糖融化，还可以加上枸杞子，继续小火熬制，红豆和花生都煮烂，汤汁开始变红，红豆粥非常黏稠。

第六步：等待红豆粥放到常温，这道四红粥做好了，热腾腾，味道香甜的补血粥做好了。

小贴士：这道四红粥是四种食材熬制，其中红豆和花生都需要提前一晚上泡发，黑米需要淘洗干净，红枣需要去核切块，这样食材的营养更容易煮出来一些。红豆粥需要先大火熬制，后转中小火继续熬，中间可以加水稀释，搅拌均匀，等待红豆煮烂，加上冰糖和枸杞子，出锅食用。

好处：四红粥是滋补气血的补血粥，食材非常简单，上锅煮一煮，适合天冷后食用，能够暖胃驱寒，非常适合消化不良的人食用，帮助舒缓肠胃，让胃部更加舒服，早食早受益。由于红豆和花生，都是补血的好材料，四种食材一起煮，营养价值最大化，能够起到补血养颜，调理经血，改善气血，比阿胶都补血，老少皆宜，不妨一试。

红豆搭配此物煮一煮，营养价值超高，补血效果非常出色，你们掌握这道四红粥的做法？（所有图片来自网络）

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