老公点名要吃鱼，可买菜回家忘买鱼，灵机一动做了它，滑嫩如布丁

我老公是出了名的爱吃鱼，人送外号“拿鱼郎”。也是因为这，我家隔三差五就会做鱼，红烧、清蒸、烘烤等等，所有花样几乎都做了个遍。这不最近他出差，今天才能到家，所以一大早就给我打电话，让我晚餐做条黑鱼吃。按理说我肯定是记得的，但无奈“一孕傻三年”，生完孩子以后，我的记忆力是越来越差，买完菜回家都吃完午饭了才想起这事。没办法，带着孩子实在懒得跑了，干脆自己做一条吧~

怎么做“黑”鱼？说时迟那时快，一个神奇的想法出现在我的脑海中！虽然我做的这道“鱼”，是一条假鱼，完全没有鱼味，但绝对是黑的~嘿嘿！老公点名要吃鱼，可买菜回家忘买鱼，灵机一动做了它，闻之酒香诱人，食之滑嫩如布丁。

果然，老公一回家就嚷嚷着要吃鱼，我立马端出了它，这货刚开始嫌弃我的鱼太丑了，但一尝直点头夸我会搭配，口感太妙了。下面，就给大家分享一道简单的鱼形甜点做法，虽然看着黑不拉几的，但是却有青梅酒的酸甜润喉，又有巧克力牛奶的甜润丝滑，每一口都让人充满想象~

01【青梅酒邂逅巧克力鱼】

【食材】：巧克力6块、纯牛奶1盒、青梅子果酒3勺、玉米淀粉30克、炼乳25克、可可粉少许。

【菜谱呈上】

步骤1，小碗中放入巧克力块，隔水搅拌至完全融化，接着淋入1小勺青梅酒，搅匀。

步骤2，取大碗，倒入1盒纯牛奶，加入30克玉米淀粉，搅拌均匀。

步骤3，挤入25克炼乳，拌匀调味。

步骤4，拿出锅，倒入搅拌好的牛奶液，开小火，用刮刀不断搅拌。

步骤5，大概1分钟左右，牛奶液冒着小泡，变得浓稠起来，不易滴落为宜。关火，立马淋入融化好的果酒巧克力，轻轻搅散。

步骤6，拿出鱼形模具，倒入熬煮好的巧克力鲜奶液，晾温。然后放入冰箱中冷藏1小时。如果嫌太凉，可以熬煮浓稠一点再倒入模具，这样抹平晾半小时就可以了。

步骤7，拿出盘子，将模具倒扣在盘中脱模，接着淋入2勺青梅酒，筛入少许可可粉装饰。可可粉有点苦，千万别加太多哟~我老公自从上次在他同事家喝过这款伊听青梅酒以后，就一直念念不忘，所以我双十一剁手的时候特意给他囤了好几箱，每天晚饭时候饮一杯，甚是开心。别说，这酒就是香，轻轻拧开盖子，就能嗅到幽幽梅香，呡上一口，青梅的酸甜与酒的香气缭绕舌尖，接踵而来是淡淡清甜！尤其是喜欢喝酒的女士，喝它正好，才14度，微醺不醉人，口口润心田。