在家用烤箱自制烤素雞，味道真香，一口一個停不下來

素雞是常見的食物，光從名字聽起來像是一道葷菜，其實就是一道素菜，而且素雞還屬於豆製品。素雞在中南方很受歡迎，但是喫起來的口感一點也不比葷菜差，所以有時在口味上難以分辨。素雞隻要烹飪方法正確，喫起來的味道一點也不比葷菜差，關鍵就要看烹飪的方法了。

素雞的烹飪方法並不少，常見的就是炒菜，滷菜等，其實還可以用來烤。經常喫燒烤的人都知道，素雞也是燒烤食材之一。這樣的烤素雞在家就能做，只要將烤箱使用起來即可。提前學會烤箱的使用方法，然後配上喜歡的調味料，這樣烤出來的素雞味道一點也不比外面烤的差，要是自己學會烤素雞，還能提升一下自己的廚藝。在家用烤箱自制烤素雞，味道真香，一口一個停不下來。

【菜名】烤素雞

【配料】素雞，，蠔油，玉米油，竹籤，清水，白芝麻等

【製作步驟】

1、在做烤素雞之前也是要先備材料，所需的食材就是配料中提及的，很容易就可以買齊了。素雞直接買現成的即可，一般豆製品店都有的賣。將準備好的素雞切成片即可，但是不要切的太薄，差不多厚度就行了。

切好之後的素雞清洗乾淨，洗淨之後的素雞片用竹籤串起來。這就和平時串烤串是一樣的方法，非常的簡單，一根竹籤大概可以串三四個素雞片。剩下來所有的素雞片都是這麼串的。

3、雖然素雞已經串好了，接下來還要調好醬汁。拿一個乾淨的碗，添加適量的蠔油，柱侯醬，所需的調味料還是很簡單的，同時還要添加適量的清水，直接拌成醬汁即可。

4、要提前將烤箱取出來，拿一張油紙墊在烤盤上面，然後將串好的素雞都放在烤盤上面。接着要將調好的醬汁刷在串上面，正反兩面都是要刷上醬汁，這樣烤出來的素雞才更加入味，味道也是更加均勻。

5、這樣素雞就已經準備好了，接着就是放入提前預熱好的烤箱。對於烤箱的使用方法也很重要，需要設置合適的時間和溫度，如此才能烤出來味道更好的素雞。當然烤素雞中途還要取出再刷一層醬，撒上少許白芝麻繼續烤。

6、等到素雞烤好之後取出來裝盤，但是烤盤比較燙，所以要戴上手套。烤好之後的素雞喫起來一點也不比外面賣的差，反而是更加有風味，可以邀請家人好友一起喫，還能提升一下自己的廚藝。

【烹飪貼士】

1、可以根據自己的口味選擇喜歡的調味料，這樣烤出來的素雞味道更好。

2、不同型號和品牌的烤箱使用方法不一樣，所以要提前學會，這樣才能設置更加合適的溫度和時間，烤出來的素雞味道更好。