每个地方的早餐都有些独到之处,早餐;里备受青睐的远不止包子油条,热粥豆腐脑。在玉林东成派出所,大同众香巷子里,有一家蒸了六年的糯米饭。

夫妻两人每天早上六点半准时开门,哩哩糯米饭就在饭香,肉香,和一片吵嚷中营业了。

两人每天都要蒸满满一桶糯米,而且他家蒸饭用的是杉木桶而不是电饭煲。老板娘说这样子蒸糯米饭不会像电饭煲一样容易让糯米粘软的不成型,而且木桶蒸饭还带着一点杉木的香气。也是他家糯米饭的一点特别之处。

顾客在他家点的糯米饭有很多配菜可以选。扣肉,卤蛋,腊肠,叉烧……老板娘会先把这些配菜铺在米饭上,扣肉叉烧腊肠比较大就用剪刀剪开方便顾客食用,最后一定要淋上一勺灵魂汤汁。

他们店里的汤汁就是热乎乎的骨头萝卜汤,和糯米饭是黄金搭档。就算是不吃这些浇头配菜,这一勺汤汁是不能不加的,不然的话这一碗糯米饭就白吃了。

到现在他家这一碗糯米饭已经开了6年了,来来往往的都成了他家的老顾客了。每天早上吆喝着像在自己吃饭一样,这个少放点,那个多来点,老板娘也是一直笑眯眯地回应着。

一碗糯米饭不管男女老少,总能找到自己喜欢的口味,喜欢味道重一点的就多加点汤和小料,喜欢清淡一点的就少放点。

不管是谁,在早起上班时候吃一碗香咸软糯的糯米饭都会感到这一天不算太差。

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