导读：嗨，大家好，欢迎来到小圆的厨房，今天分享的是“小圆家晚餐，简单的一荤两素，花费不多营养好，朋友直夸赞”

现在天气越来越凉了，每天吃饭还真是个问题呢，一到冬天，小圆的手比较容易生冻疮，天气一冷，要格外注意一些，这不，老早就用上热水了，能不碰凉水，尽量避免，照旧分享的是每天的日常～晚餐，今天孩子舅舅来了，也照就做了三个菜，一个荤，两个素，和平常一样，毕竟吃不完，剩的菜也不好吃，三个菜加起来30多块钱吧！买的是里脊里脊肉，一块里脊，25块钱，油麦菜只花了两块多，然后三个鸡蛋加了一根大葱，大概是五块，30来块钱，四个人吃，花费不多，营养还好，往朋友圈一晒，朋友直夸小圆能干，感兴趣的来瞧瞧吧！

［蒜泥油麦菜］

每餐的三个菜当中，都会有一个青菜，今天炒的是油麦菜，一半荤油一般素油炒的，口感更加的油润，而且也不会觉得腻，来一点蒜煸香，再把油麦菜分两个阶段放进去，根部比较难熟一点，所以要先放下去煸炒一下，在放入叶部，这样两个部分的成熟度一致，口感更好，调味料就加了一点盐和鸡粉，大概也就两三分钟就做好了

［鸡蛋酱烧大葱］

这道菜也是经常做的一道呢，也不知道大家有没有这样的吃过，先把鸡蛋煸炒熟，把它盛出来，然后我们来调一个碗汁，里边加入酱油，蚝油，黄豆酱，鸡粉，白糖，水淀粉搅拌均匀，然后再来点底油，把大葱稍微的煸一下，再把炒好的鸡蛋放进去，淋入调好的碗汁，烧至汤汁浓稠就可以出锅了，做法简单又快手，用来拌面拌饭都很好了

［里脊炒辣椒］

本来里脊肉是想做个水煮肉片的，谁知道一个不小心，切成这么粗的条了？都不知道怎么形容这盘菜了，也不知道是不是刚换了一把刀，导致的不顺手呢？里脊肉要先用料酒，生抽，淀粉先腌制一下，挂上一层薄薄的浆，后面炒的时候才会特别的鲜嫩，口感不会柴，腌好之后，两成油温把腌好的里脊肉放进去，滑炒变色，就可以捞出控油备用，再来一些底油，下姜蒜末煸香，再把辣椒放进去，快速翻炒，这个时候在倒入里脊肉，补充一点盐，鸡粉调味就行了

［主食］

天气太凉了，也没有做那么多的花样，面食之类的，今天主食吃米饭，从小吃到大，也不知道哪个时候会吃腻呢？想要米饭煮的好吃，也是有小技巧的，我们煮米饭之前先把米用淡盐水浸泡2到3分钟，然后再按正常的程序煮米饭，煮好的米粒会更加的饱满，Q弹

［饭后水果］

天气转凉了，水果也不大受家人的喜欢，冰冰凉凉的，咬上一口，感觉上牙打下牙，这个时候香蕉的好处就显出来了，不那么凉，而且也很容易去皮，相比于橘子，香蕉更受欢迎一些，橘子这么凉，也没人吃，明天把它做成糖水吧！

好啦，朋友们！这期的【晚餐】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然啦，如果你想学又暂时没有时间也可以先收藏起来喽！我是给你们分享美食的~小圆，感谢你的阅读，我们下期再见！