茄汁虾

大家好，今天来跟大家分享一道家常菜——茄汁大虾，我家儿子特别喜欢吃虾，蕃茄酱酸酸甜甜的也是他的最爱，所以这道茄汁大虾就成了我家餐桌上最常见的一道菜了，孩子两岁半开始自己学着拿勺子拿筷子吃饭，我每次把虾掰成小块，放进米饭里，再加上一点汤汁，拌匀了让儿子自己吃，他都会吃光光。

我今天分享的茄汁大虾是自己一直以来用的方法，做法简单，用的调料又比较少，很适合给孩子吃，全家人也都爱吃这道菜。

好啦，我下面就来分享一下这道简单又好吃的茄汁大虾具体的用料用量以及制作方法，家里有宝宝的朋友可以试着做做看，孩子一定会喜欢的。

【用 料】

虾200克，油适量，葱花少许，味极鲜酱油1勺，盐少许，蕃茄酱2大勺，清水适量，香油几滴

【制作方法】

1.先来处理一下虾，从后背挑去虾线，用剪刀把后背剪开一个口子，反复冲洗干净即可

2.起锅热油，将虾倒进去大火翻炒，虾背预热后就开花了，这样更加入味儿，不停翻炒至全部虾变成红色，将虾盛出，放在盘中备用

3.锅中会剩余一些虾油，这些油就够了，虾油是很香的，就不用再倒油了，开火，放入葱花炒香，点一丢丢味极鲜酱油调味，将虾再次下锅翻炒均匀

4.加入一点开水，加入较多的番茄酱，小孩子比较喜欢吃番茄酱的味道，转中小火，将虾焖煮1-2分钟

5.汤汁收的差不多，可以留一点汤汁拌米饭用，最后撒一点盐，调入一丢丢香油，炒匀即可

6.出锅

颜色漂亮，味道又好，做法又比较简单，逢年过节家人团聚时炒上一盘，一定会给餐桌增色不少吧，分享自用做法，如果喜欢就试试吧

好啦，今天的食谱介绍就是这样，掰掰～

图文原创，抄袭必究！我是爱家人，爱美食的美食妃英理！如果您喜欢我的分享，记得点赞、收藏和转发，如果有更好的建议，可以在评论里给我留言，您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食，期待与您一起交流学习！感谢您的支持！