芝麻脆饼干

大家好，今天继续来跟大家分享烘焙食谱——芝麻脆饼干，我在前面的文章中分享了一款蛋黄饼干的做法，一定有很多朋友会有疑问，那么剩下来的蛋清要怎么处理呢，今天就来给大家揭晓答案，蛋清我们来制作另外一款饼干，芝麻脆饼干。

这款芝麻脆饼干的口感个，前面分享的蛋黄饼干口感大相径庭，它是以脆为主，而不是酥，所用材料非常简单，并没有添加泡打粉，小苏打等添加剂，轻松就能做超脆的小饼干，在制作上也没有任何技巧，只要将配方中所给出的材料全部混合均匀，做成面糊，最后入炉烘烤，就能成功，在这款饼干中我加入了适量白芝麻，每一口都有满满的芝麻香味，越嚼越香，让人回味无穷。

好啦，我下面就来分享一下这款既简单又好吃的芝麻脆饼干具体的用料用量以及制作方法，喜欢的朋友就来一起试试吧。

【用 料】

蛋清45克，糖粉15克，玉米油30克，低筋面粉30克，奶粉5克，白芝麻35克

【制作方法】

1.先来准备一下材料，将所需要用到食材一一称重备用，将奶粉和低筋面粉放在一起即可

2.蛋清使用常温即可，蛋黄我拿去做另一款蛋黄饼干了，具体食谱及做法在前面的文章，欢迎查阅，在蛋清中一次性加入玉米油，利用蛋抽充分搅拌均匀

3.将低筋面粉和奶粉过筛到盆中，搅拌均匀

4.加入白芝麻，白芝麻使用炒熟的即可，搅拌均匀，如果喜欢吃芝麻味道重一些的可以将白芝麻用量增加到40克

5.全部搅匀后饼干面糊就制作完成了，倒入裱花袋中

6.准备烤盘，在裱花袋头端剪开小口，稍微大一点，有白芝麻会不容易挤出来

7.将面糊均匀的挤入烤盘，要使用不粘烤盘

8.烤箱要提前预热，上下火180度，中层，烤20分钟左右，饼干边缘呈现焦黄色就可以出炉了，我烤了18分钟

9.出炉晾凉，非常非常的脆香，家人都爱吃

这个周末，我霍霍了2枚鸡蛋，分别做了2盘饼干，蛋黄饼干酥香无比，入口即化，还有浓浓蛋香味儿，是宝宝的最爱，蛋清饼干却是脆脆的，妈妈和老公都特别喜欢，加一起用时一小时不到，真正的简单好吃，推荐朋友们试一试～

好啦，今天的食谱介绍就是这样，掰掰～

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