這樣喫西部馬華,我剛知道
喫了30多年的西部馬華拉麪
沒想到他家還有火鍋專門店
主打冬季必備的羊蠍子
最近還新出了牛羊同蠍鍋
各種涮品也值得一試
推薦產品:
牛羊同蠍鍋、超級鮮牛蠍、火山牛肉、敦煌飛天蔬菜面
店名:西部馬華火鍋 座標:雙榆樹
/// 原來西部馬華還能喫火鍋 ///
提起西部馬華,第一反應就是他家的拉麪。但他家還有火鍋專門店哦!主打冬季必備的羊蠍子鍋,最近還新出了牛羊同蠍鍋,一次能喫到兩種肉,也太滿足了。
最近正趕上西部馬華首屆京津冀火鍋節,不僅能嚐到新品,還能9.9元喫到羊蠍子鍋、超級鮮牛蠍鍋,1元喫到紅糖烏龍茶冰粉。是時候再去一次了。
/// 新品牛羊同蠍鍋 ///
【牛羊同蠍鍋】可真是選擇恐懼症人羣的福音,羊蠍子和牛蠍子一次都能喫齊。中間還備有清湯鍋底,很貼心了。
牛蠍子和羊蠍子喫起來的感覺可是完全不同,牛蠍子肥厚多汁,羊蠍子燉的軟爛不帶羶味,每人各有所愛,當然也有像我一樣都愛喫的,嘻嘻。
每天燉煮數小時
要知道,每鍋蠍子都是燉煮數小時後出鍋的,這樣湯底味道更濃,肉質也更加軟爛,連骨肉都帶着湯底的鹹香味。
只用西北散養黃牛
西部馬華的鮮牛蠍用到的是西北散養黃牛,這種牛肉的肉質更加鮮嫩,也更有營養。每塊的個頭都能把臉擋住,啃起來也太爽了。
你看,羊蠍子又在衝我笑了~另一鍋中的羊蠍子,用到了來自甘肅的沙漠灘羊,上桌湯滾就可以喫,筷子一撥就能撕下大塊的肉,但肉質又很細嫩鮮美,不柴不羶。
你們關心的福利
【大衆點評】
①
9.9元團購羊蠍子/牛蠍子一斤, 消費滿200元可使用
②
1元團購紅糖烏龍茶冰粉
現切鮮肉可以外送到家
還可現場選擇鮮肉、現場切肉可以即喫即涮
(詳情可諮詢店家)
少見的牛蠍子鍋
如果只鍾愛牛肉,【超級鮮牛蠍鍋】就很適合你了。
鍋中含有一整條牛的脊椎骨,更大更紮實。推薦戴上手套直接啃,一時間顧不上都看手機了,專心致志啃骨頭~
/// 喫不夠還能點這些 ///
新增創意涮品
喫肉喫的差不多了,還能加涮品下鍋煮。【火山牛肉】菜如其名,一層層肉堆成了一座小山,每片肉也被火辣的蘸料包裹着。上桌時自帶特效,還真有點火山爆發的意思。
不用煮太久,1分鐘便是恰到好處的時間。不管是蘸麻醬碟還是油碟,都能嚐出肉片的鮮嫩。不過肉片辣度有點高,建議量力而行。
【三花趾】和【吊龍】是肉類涮品裏的主打,幾乎是每桌必點。
店裏有專門的檔口切肉,叫【老馬家鮮牛肉鋪】,而且每份肉都是現點現切,切完直接端上桌。讓人更放心。
【三花趾】的肉取自牛的前腿腱子,這裏的肉紋理分明,喫起來更加細膩。
而【吊龍】選用的是牛裏脊肉,肉裏帶筋,有嚼勁且更加筋道。
每次喫火鍋都想下點面來喫。這【敦煌飛天蔬菜面】的造型可真是別緻,有點敦煌飛天壁畫內味兒了。
不僅顏色好看,喫起來也很筋道。還可以DIY一碗牛肉麪來喫,有點停不下來。
想喫到【龍鬚筍】可是有點不容易,畢竟它是從海拔2千米以上摘得的高山區域野生筍。營養價值高,而且也很鮮嫩爽口。
還有【豆類拼盤】等衆多涮品可以挑選~
這些解辣必備
他家的冰粉有點不一樣,除了紅糖外還加入了去躁的烏龍茶,喫火鍋正合適。另外【杏皮茶】的杏子味道很濃郁,也很酸甜解膩,是火鍋必備飲品了!
/// 足夠氣派的環境 ///
店內空間很大,家庭聚會或朋友聚會都很適合。整體設計也很有“異域”風情,暖色調的搭配讓人感覺溫暖舒心。
喫完還能在【老馬家鮮牛肉鋪】買點鮮牛腱子、鮮牛腩帶回家,不方便的還能選擇外送到家,在家也能喫到咯~
*本期商家:西部馬華火鍋
作者丨高高子
攝影丨晴天 設計丨包包
*文中圖片及文字爲小分隊原創
請勿盜用
溫馨提示
· 本店爲清真餐廳
· 門口可停車
· 現切鮮肉可以外送到家
· 可現場選擇鮮肉、現場切肉可以即喫即涮
■ 店面信息 ■
店名:西部馬華火鍋
地址:北三環西路34號(近雙安商場)
電話:010-62151613
營業時間:週一至週日 10:00-23:30 00:00-03:00
預估人均:103元左右