天冷，喫核桃喫板栗不如喫它，堅持每週煮2碗，暖暖的味道。

天氣越來越冷，喫什麼能讓我們暖和起來呢？我的奶奶教了我一招，特別有用！別看奶奶80歲了，精氣神飽滿，腿腳也很利索，即使是冬天也紅光滿面，手腳暖和！奶奶的方法就是每天喫點花生。冬天，花生怎麼喫更好呢？下面就分享奶奶堅持了40多年的花生喫法，怕冷、氣色差的朋友要試試。

花生，被稱爲“長生果”。它不僅好喫，營養價值也很高。花生中含有豐富的蛋白質、核黃素、卵磷脂和多種維生素。奶奶說，天冷除了喫板栗、核桃、黑芝麻這些，堅持喫點花生特別有好處。開始我也是抱着試試看的態度，每天喫點花生，沒想到堅持一段時間後，小臉紅潤不用塗胭脂，手腳暖和不再怕冷了！

花生好喫的做法有很多，油炸花生米、炒花生仁、打花生醬、醋泡花生都風味獨特，而奶奶教我的這個“五紅”配方，做法簡單，甘甜的味道特別好喝！

這個花生的做法就是：五紅湯。五紅湯全稱補氣養血五紅湯。“五紅”指的是什麼呢？它們就是紅衣花生、紅棗、紅豆、紅糖和枸杞。不炒不油炸，這樣搭配一起煮成湯卻會讓花生的功力大增！想熬出一鍋好的五紅湯需要一些小技巧：比如菜市場裏有“紅皮”的還有“粉皮”的花生，煮五紅湯要用哪種？煮湯時有什麼注意事項？荷包都會在詳細製作步驟中爲您解答！

五紅湯怎麼做？下面就把詳細做法整理出來給您。冬天，喫核桃板栗不如喫花生，奶奶教我五紅配方，常喫暖和不怕冷。

【五紅湯】

紅皮花生、紅豆各50克、紅棗8顆、紅糖2塊、枸杞1小把。五紅湯適合女人、老人和孩子等大部分人食用，但也有些情況下是不適合喫的，如果您不知道什麼人不能喫五紅湯可以留言給我。

紅豆要提前浸泡2小時以上，可以浸泡一個晚上。冬天氣溫低，可以用溫水浸泡，但溫度不要太燙，否則反而不利於泡發。泡好後的紅豆要用清水沖洗乾淨，這樣煮出的湯清澈不混濁。

五紅湯中，花生的功勞要歸於這層紅衣，所以您要記得用紅皮花生。將其清洗乾淨後用常溫的水浸泡半小時。浸泡水不要浪費，用來煮五紅湯營養更加豐富。

先把花生和紅豆一起倒入砂鍋裏，除了泡花生的水以外，再添加一些清水，大火煮開轉中小火煮40分鐘。

加入清洗乾淨的紅棗繼續煮15分鐘。如果您比較容易上火，可以把棗核去掉再煮。

當花生煮得軟糯，紅豆也開花兒了，加入紅糖再煮2分鐘，攪動一下以加快其融化。煮五紅湯要用老紅糖，可不是赤砂糖，不懂可就虧大了。

您可以看下家中紅糖的配料表，如果不是“甘蔗”或“甘蔗汁”，那都不是真紅糖。真紅糖很容易掰開，斷面有小孔，而且顏色很接近甘蔗汁的原色。好紅糖溶解過程中，水中會出現密集的小氣泡，這些都可以幫助我們分辨好壞。

撒入清洗乾淨的枸杞，即可關火。枸杞不要長時間加熱，利用五紅湯的餘溫就可以使其達到理想的火候。

小提示

五紅湯什麼時間喝好？一般是沒有固定的要求，時間允許的話，一天喝兩次，分成早晚喝更好。

有朋友留言問我，把五紅湯的這些食材統統倒入鍋中一起煮行不行？不行，這是因爲每種食材制熟所需要的時間都不盡相同，不耐煮的食材如果煮過火了，營養損失很多，所以不要嫌麻煩，要將原料按先後順序投入鍋中熬煮。

冬天，喫核桃板栗不如喫花生，奶奶教我五紅配方，常喫暖和不怕冷。按照奶奶教我的方法，我每天都要喫點花生。如今我的臉色變得紅潤白淨，手腳總是暖暖的，整個人都精神很多。入冬後，我們要常喫一些紅色的食物，這個五紅配方做法簡單，香甜軟糯，比炒花生和油炸花生還好喫！天冷，堅持每週煮2碗，暖暖的味道，您也試試看吧！

“五紅湯”分享就到這裏，這種花生的做法您學會了嗎？您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！