晚上5点多在铁西配送完最后一单蛋糕，正好找个地方探店，嘎嘎冷的天儿，还是最想涮点肉肉。

这家火锅是新开的，两边都是烧烤店，人山人海，把它夹在中间反而顾客不怎么多，进店服务员都很热情，热乎乎的柠檬水最先到位，看我穿个白毛衣，主动拿来了一次性围裙，蘸料台零食罐头德氏冰淇淋贼全乎。

精品肥牛

哎妈，肥牛竟然是这个摆盘。。。

大片的肥牛，红白相间，烫熟后依然是完整一片，蘸满调好的麻酱，一大口吃掉，香！满足！无论高汤还是辣锅，肉质都赞赞赞！

手切吊龙

前年吧，沈阳特别流行潮汕火锅，手切吊龙牛肉，那在当时是必点的，没想到这家铜火锅，竟然也有这道菜品。

刚开始小兔像平时一样，把肉扔锅里就不管了，等过了几分钟再去捞，香倒是香，可口感偏硬了，然后就想起以前吃潮汕火锅，是把肉放进一个筛网里，晃个几十秒，它就熟了。

果然，用筷子夹着吊龙，涮10来秒再吃，那叫一个鲜，咀嚼时非常嫩，唇齿留香，所以，一定要掌握好时间呐。

手切鲜羊排

吊龙偏瘦，那么就需要羊排的肥来中和一下。手切的羊排，一肥一瘦，六层重叠，又柔软又醇香，小兔觉得它和吊龙不分上下，各有特点，那羊腿肉应该也非常好吃吧。

大青虾

他们家的虾是真新鲜，个头又大，虾肉贼Q，几乎不占肚子，溜溜缝还是蛮爽的。

最后再来几个球去去火解解腻，草莓味道和蓝莓味道都不错，嘿嘿，舒坦！

用餐人数：2人

营业时间：10:30-22:30

探店日期：2020年12月12日

《兄弟特色涮肉》地址：铁西区小北三中路（贵和鑫丰熙区府）