巨峰系葡萄2芽冬剪要采用保果栽培关键技术
巨峰系葡萄2芽冬剪要采用保果栽培关键技术
巨峰系葡萄多数品种坐果性较差，2芽冬剪发出新梢较粗，坐果比中梢冬剪要差。因此，巨峰系葡萄坐果较差的品种，搞2芽冬剪必须采用保果栽培技术，才能获得成功。以下品种不采用保果栽培不能搞2芽冬剪。
（一）保果栽培的品种
实验园种植过的巨峰系，需要进行保果栽培的品种分三类：
1．适宜无核栽培的品种 无核剂处理起到保果效果。适宜无核栽培的品种有：醉金香、翠峰、辽峰等。
2．适宜保果栽培的品种适宜保果栽培的品种有：巨峰、藤稔、红富士、巨玫瑰、鄞红、龙宝、红瑞宝、伊豆锦、京超、高墨、黑奥林、紫玉、红蜜、京亚、亚宝、前峰、高妻、早甜、黑峰、黑蜜、信依乐、香悦、峰后、夕阳红、户太8号、早巨选、黄玉、黑彼特、洛浦早生等。
3．夏黑及夏黑芽变品种 夏黑、早夏无核等品种属三倍体，自然坐果较差，必须进行保果栽培。
（二）夏黑、早夏无核葡萄拉长花序、保果、果实膨大栽培
夏黑、早夏无核葡萄属三倍体，天然无核，花序、果穗要用相关植物生长调节剂处理3次，才能种好葡萄，获得较好的经济效益。
1．拉长花序 花序拉长后按要求剪短，即“拉拉长剪剪短”，亩疏果用工可减至2-3个工。
实验园夏黑葡萄挂果13年，早夏无核葡萄挂果3年，拉长花序实践中发现，早夏无核葡萄对赤霉酸比夏黑葡萄敏感。
夏黑葡萄连续10多年在8叶期，即开始开花前 15天左右，用5毫克／升（1 克奇宝对水40千克，有效成分含量20%）赤霉酸处理，可拉长花序1乃左右，较理想。
早夏无核葡萄201 5 年按夏黑葡萄用5毫克／升赤霉酸在8叶期处理，花序拉长近1倍，太长。2016年调整为10叶期处理，即开始开花前8天，1 克奇宝对水 50 千克进行处理，还是拉得偏长。
2 年实践表明，早夏无核葡萄对赤霉酸比夏黑葡萄敏感，要调整处理时期和使用浓度。
(1)夏黑葡萄处理时期和浓度
处理时期：8叶左右定好梢即可进行花序拉长处理。时期约在开始开花前15天左右。
拉长剂选择和使用浓度：5毫克／升赤霉酸。用1 克美国产赤霉酸——奇宝（有效成分含量20%），对水 40 千克浸花序，可拉长花序1乃左右。
如用国产赤霉酸按有效成分计算，有效成分含量75%，1 克赤霉酸对水150千克。
注意：使用期推迟，要适当提高浓度。如9张叶片开花前 10天左右处理，1 克奇宝应对水30千克；如10张叶片开花前5-7天处理，1克奇宝应对水20千克。
(2)早夏无核葡萄处理时期和浓度
处理时期： 10叶左右可进行花序拉长处理。时期约在开始开花前8天左右。
拉长剂选择和浓度：4毫克／升 赤霉酸。用1 克美国产赤霉酸——奇宝（有效成分含量20%），对水50千克浸花序，可拉长花序1/3左右。
如用国产赤霉酸按有效成分计算，有效成分含量75%，1克赤霉酸对水187.5 千克。
注意：如花序拉得太长，在开始开花前，将花序剪短至16厘米左右，可提高坐果率，否则花序太长坐果不好，果穗太松散，影响销售品质。
(3)处理方法 最好用一次性茶杯盛满赤霉酸液，—一手拿杯，另一手的食指将花序轻轻弯压至药液中，花序全部浸到 即可拿出，速度要快。
注意：一条新梢有2个花序，只处理下部花序，上部花序不必处理。
2．保果剂、膨大剂选择
(1)宜选用果粒中等大的果实膨大剂。实验园选用“赛果美”（大果宝）进行保果和膨大处理，果粒均重7-8克，着色好，果粉厚，口感好，销售价格较高。
(2)果粒达到和超过10克的膨大剂不宜选用。因着色较差，成熟较晚，如夏黑不黑、夏黑不早，口感较差，销售价格偏低。
特别注意：氯吡脲（吡效隆）不能选用。如用氯吡脲（吡效隆）处理，果粒较大，但果粒下部着色较差，有少量青色（“一点青”），影响商品性，不宜选用。
3．保果剂处理
(1)重要性 夏黑葡萄是三倍体，坐果差，必须用植物生长调节剂进行保果处理；不用植物生长调节剂进行保果处理，就没有商品价值。
(2)保果时期 开始开花10天内，可行一次性处理，即于开始开花第十天左右处理。开花期超过12天，早开花的果穗就保不牢果。开花期超过12天的园要分两批处理，第一次于开始开花第十天左右处理已开好花的花穗，并做好记号，过数天处理未处理过的花穗。
(3)保果剂使用浓度 使用浓度为果实膨大处理时对水量的1倍。如“农硕”牌“赛果美”果实膨大剂——大果宝，用于果实膨大处理，1包对水5千克，用于保果处理，1包对水 10千克（先用酒精溶解）
(4)处理方法 可用微喷雾器喷果穗，此时花穗小，容易喷到全穗。
(5)混配防灰霉病农药 可混配 1 000倍施佳乐防灰霉病、穗轴褐枯病，效果很好。此时叶幕、果穗不必再喷防灰霉病农药。
未进行保果处理坐果很差。浙江天台有一片 50亩夏黑葡萄园，2011 年保果期内未进行保果作业，落果严重，失去商品价值，损失惨重。
4．果实膨大剂处理
(1)果实膨大剂使用浓度 实验园用“农硕”牌“赛果美”一大果宝，每包对水5千克进行处理，果粒均重稳定8克左右。
特别注意：膨大剂使用浓度不能提高，不宜使用2次，不要追求大果粒。
(2)使用时期 开始开花24天至27天处理果穗 1次即可。
(3)使用方法 可用微喷雾器全穗喷到 即可。
(4)混配防病农药 视果实发病情况选用农药。发生果实白粉病，混配2 000倍三唑铜；没有发病可混配 1 500倍喹啉铜防护，可预防多种病害。
5．整花序、整果穗、疏果粒夏黑葡萄要认真整花序、整果穗、疏果粒，才有可能种出精品果。
（三）醉金香葡萄两种配方无核栽培技术
1．醉金香葡萄劲娃、大果宝无核处理栽培技术
(1)劲娃无核处理
使用期：花序正常开花时，分别于开始开花第六、第八、第十天分批处理。
对水量： 100毫升对水50千克。
使用方法：浸花穗，或微喷花序。
混配农药：可混配 1 000倍施佳乐防灰霉病。
(2)大果宝果实膨大处理
使用期：于开始开花27天左右，果粒小花生米大时使用。
对水量：一包对水 5 千克。先用酒精溶解。
使用方法：浸花穗，或微喷花序。
2．醉金香葡萄大果宝无核处理栽培技术
优点：不会发生僵果，果梗硬度轻，果皮涩味较轻。
遇到的问题：果粒椭圆形，果粒均重10克左右。
(1)大果宝无核处理
使用期：花序正常开花时，分别于开始开花第六、第八、第十天分批处理。
对水量：一包对水 10 千克。先用酒精溶解。
使用方法：浸花穗，或微喷花序。
混配农药：可混配 1 000倍施佳乐防灰霉病。
(2)大果宝果实膨大处理
使用期：于开始开花27天左右，果粒小花生米大时使用。
对水量：一包对水 5 千克。先用酒精溶解。
使用方法：浸花穗，或微喷花序。
混配农药：可混配 1 500倍喹啉铜保护。
3。整花序、整果穗、疏果粒 醉金香葡萄无核栽培要认真整花序、整果穗、疏果粒，才有可能种出精品果。
整花序：开始开花前 3天至开始开花第三天为整花序时期。用手将肩部3-4条较长花序枝梗掐短至1.0～1.5厘米长，使花序成为圆柱形。整边不整长。
整果穗：开始开花第十八天左右，将朱撼剪至i6厘米长左右。
疏果粒：开始开花22天左右，果粒大、小分明时抓紧疏果粒，疏掉小果粒、过紧部位的果粒，每穗留 100粒左右。
4．巨峰系其他品种无核栽培可参照醉金香葡萄用赛果美（大果宝）处理。
（四）藤稔葡萄超大果栽培
浙江嘉兴地区藤稔葡萄较大面积采用赛果美（大果宝）保果及果实膨大处理2次，能种出果粒均重超25克，市场销售价较高，亩产值2万多元的藤稔葡萄。经10多年实践表明，赛果美（大果宝）适用于藤稔葡萄。
1．赛果美保果处理
(1)使用期 开花期12天以内的，开始开花10天左右一次性处理。开花期超过12天的要分两次处理，第一次于开始开花10天左右处理已开好花的花穗，做好记号；过数天再处理尚未处理过的花穗。
(2)对水量 每包对水 10千克。先用酒精溶解。
(3)使用方法 浸花穗，或微喷花序。
(4)混配农药可混配 1 000倍施佳乐 防灰霉病、穗轴褐枯病。
2．赛果美膨大处理
(1)2次使用期
第一次处理：于开始开花27 - 30天，果粒小花生米大时使用。
第二次处理：第一次处理后7 - 10天。
(2)对水量 一包对水5千克。先用酒精溶解。
(3)使用方法 浸果穗，或微喷果穗。
(4)混配农药 可混配]500倍喹啉铜保护。
3．整花序、整果穗、疏果粒 藤稔葡萄要认真整花序、整果穗、疏果粒，才有可能种出精品果。
整花序：开始开花前 3天至开始开花第三天为整花序时期。用手将肩部3-4条较长花序枝梗掐短至1.0 - 1.5厘米长，使花序成为圆柱形。整边不整长。
整果穗：开始开花第十八天左右，将果穗剪至16厘米长左右。
疏果粒：开始开花22天左右，果粒大、小分明时抓紧疏果粒，疏掉小果粒、过紧部位的果粒，每穗留50 - 60粒。
（五）鄞红、巨玫瑰等葡萄保果、膨大栽培
1．好处比不保果栽培的可提高坐果率，减少无核小果，减轻裂果，果穗完整，果粒较大，商品性较好。
2．保果、膨大剂选择实验园实践和生产园调查，以赛果美（大果宝）较好。
3．赛果美保果处理
(1)使用期 开花期12天以内的，开始开花10天左右一次性处理。开花期超过12天的要分2次处理，第一次于开始开花10天左右处理已开花的花穗，做好记号；过数天再处理尚未处理过的花穗。
(2)对水量 每包对水 10千克。先用酒精溶解。或按使用说明书的规定配制药剂。
(3)使用方法 浸花穗，或微喷花序。
(4)混配农药 可混配 1 000倍施佳乐 防灰霉病、穗轴褐枯病。
4．赛果美果实膨大处理
(1)使用期 使用1次，不宜使用2次。于开始开花27天左右，果粒小花生米大时使用。
(2)对水量 每包对水5千克。先用酒精溶解。或按使用说明书的规定配制药剂。
(3)使用方法 浸果穗，或微喷果穗。
(4)混配农药 可混配 1 500倍喹啉铜保护果穗。
5。整花序、整果穗、疏果粒要认真整花序、整果穗、疏果粒，才有可能种出精品果。
整花序：开花前 3天至开始开花第三天为整花序时期。将肩部3-4条较长花序枝梗掐短至1.0 - 1.5厘米长，使花序成为圆柱形。整边不整长。
整果穗：开始开花第十八天左右，将果穗剪至16厘米长左右。
疏果粒：开始开花第二十二天左右，果粒大、小分明时抓紧疏果，疏掉小果粒、过紧部位的果粒，每穗留70 - 80粒。
6。其他巨峰系葡萄保果、膨大栽培 如黑彼特（黑色甜菜）、黄玉等品种可参照进行管理。
