大米是南方人的主食，尽管北方的面食也是我们日常享用的美食，但大米一直是我们的最爱！不过细心的朋友会发现，米袋子里偶尔会出现莫名其妙的黑色小虫！

而且它们简直就无孔不入，因为无论是多密封的，只要时间长了就会毫无意外的出现在大米里，而且有时候还能出现米黄色的小虫，这让人情何以堪，大米里凭空出现了虫子，这米还能吃吗？

大米中的虫子是怎么凭空出现的？

如果你仔细看过大米中黑黑小虫子的话，一定能发现这是一种小小的甲虫，并且它有一个识别度非常高的特征，它的头部有一个和大象鼻子非常相似的结构！

所以这种小甲虫就有了一个非常文雅的名字-米象，上图放大几十倍拍摄的图像，它的实际大小也就和一粒米差不多！由于其实在太小，很多朋友淘米时甚至会将它忽略，毕竟男人淘米时大都都是胡乱搞几下了事！

这种恶心的小虫子有毒吗？长了虫子的米还能吃吗？

有一个好消息是这种小甲虫没有毒，它们也不会分泌毒素，所以长了米象的大米，只要淘洗干净即可正常食用，当然坏消息就是你必须克服一下心理障碍，尽管这在和平时期衣食无忧的情况下你尽可以扔掉大米再买一袋！

但笔者要负责任的告诉你一个更坏的消息，无论你买什么样的大米，它们的虫卵都已经在大米里了，并且笔者保证你看不出它们的卵在那一颗大米，甚至可能在一颗大米中都不止一颗卵。

已经被植入卵的稻谷

它是怎么跑进大米里的？

米象其实是印度和马来西亚一带的水稻害虫，随着全球贸易，现在变成了全世界的公害，它们的繁殖其实是在乡间田野完成的，不过稻米的会被储存和买卖，被带到了粮食储备以及家中的谷仓中，因此现在的米象都是来自这两个地方！

米象从最初的源头开始繁殖，当稻谷还在谷穗上时，米象就开始下手了，用它们长长喙状口器在稻谷上挖出一个深深的洞，然后在里面产卵，之后米象再分泌一种特殊的粘液将其封口，使得碾米后你根本就看不出这颗大米已经暗藏玄机！

大米中的米象卵合适的条件下会在数天内孵化，但如果不合适的话，它可以潜伏很久，一直到条件合适为止，一旦米象开始在大米中繁殖，那么米象很快就会扩散到整片它们所能接触到的所有大米！

米象成虫只需2周多，幼虫化蛹羽化后在米粒内停留几天，当几丁质外壳足够坚硬时它将米粒内部来到外面，并且在大约6个月的寿命内大约产下300~600枚卵，所以一旦米象孵化，它们的发展将是指数级的！

除了大米中的米象外，玉米、豆类以及小麦与其他谷物都会有这种储量害虫，因此检验检疫的重要目的就是杜绝这些害虫从国外入侵国内！

如何让它们不孵化或者杀灭呢？

储量害虫是谷物储存损失的重要渠道，因此在粮库中控制储量害虫是一个重要的手段，当然现代粮库中对付米象的方法还是很多的，比如粮库中的储粮仓充入氮气或者二氧化碳，在五无氧或者少氧环境下即使孵化也不会有第二代，因此这个方法可以有效将米象危害控制在一定范围！

另外也有药物熏蒸的方法，市面上就能买到专门给粮食熏蒸的药包，放在储存粮食的包装附近即可！这种方式在家庭防虫也可以操作，不过一般都不太建议用熏蒸方式来防虫！

最关键的是不要买太多粮食储备

毕竟现在并非战时状态，也不是缺粮暴涨的时代，家中储备一个月使用的大米即可，个人大量储备粮食除了虫害外还有一个问题，也就是霉烂变质比虫害更严重，因为米虫没有毒，但霉烂变质后产生的黄曲霉素却是剧毒，它的致癌性非常强！

生了虫的米如何淘洗？

中空的米由于水表面张力，一时半会无法浸润，因此淘洗时米会浮在水面上沉不下去，而小甲虫同样原因会浮在水面上，撇去即可，如果不放心再淘洗几次，比如其他杂物等都可以用这种方式淘洗！