去菜市场买菜，这5种菜不花钱也别买，市场菜贩子：我自己都不吃

作为一名资深的家庭主妇，每天逛菜市场是必不可少的一部分，菜市场里面不但有各种蔬菜、鱼、肉类、香料等，并且蔬菜肉类香料那些东西的价格相比于超市也要便宜很多。

买菜这一步骤，确实是十分的关键，菜的选择不仅是关系到口感与味道，更是会直接的影响到我们的健康。

买菜这件事看似很简单，其实里面大有学问，尤其是去菜市场买菜的，不仅要学会砍价，还要懂得买菜的技巧。无论是去蔬菜市场买菜，还是到超市买菜，以下这5种菜，不花钱也别买，菜贩子都说，自己从来都不吃！

有一种：提前绞好的肉馅

很多人平时在家包饺子时，就特别喜欢去菜市场买肉馅，觉得非常的方便且便宜。不过，大家为什么不想一想，菜市场卖的肉馅为啥这么便宜？其实这些提前绞好的肉馅，大多数是一些猪、牛、羊的淋巴肉。动物的淋巴肉里面含有大量细菌和病毒，人吃了很有可能引起免疫低下甚至直接传染动物病等。

这样的肉没有人吃所以价格才便宜，为了能使肉馅的颜色看着更新鲜，可能还会在搅打时加入一些色素来调色，建议大家。以后家里在包饺子时，不要再去菜市场买这种肉馅儿。

第二种：颜色鲜红的西红柿

经常去菜市场买菜的人，在挑选西红柿时，都喜欢买颜色鲜艳，色泽光亮的，其实自然成熟的西红柿，颜色不会太鲜艳，而且用手摸上去软硬适中。去菜市场买菜时，如果发现西虹市比较硬，颜色又比较鲜红，建议大家还是不要买了，这类西红柿大多数是用催熟剂催熟的，所以大家在挑选西红柿的时候，一定要注意这些问题。

第三种：“辣椒面”（辣椒粉）

菜市场里卖辣椒面的小摊小贩很多，而且大多辣椒面看着颜色都非常的红而亮，看着比较有食欲。其实，真正优质的干红辣椒颜色不会这么红，

很多摊主因为大量干辣椒过期颜色难看无法处理，所以只有全部研磨成辣椒粉，然后在再加入一些红色素来进行调色，先通过调色来区分辣椒粉，这类劣质辣椒粉只是颜色看上去好看，其实用来炸辣椒油或烹饪菜肴，口感特别差，没有真正的辣椒香味。

第四种：“剥皮玉米”

大多数人会觉着剥去皮的玉米买回家比较省事，而且都以为这是菜贩子自己刚剥好的，很新鲜。但其实这些玉米可能并不如你想象中的那般，它们很有可能是已经存放了很长时间的了。

卖玉米的商贩为了让玉米看上去更新鲜，他们会把玉米剥掉皮然后浸泡“保鲜剂”药水，这样泡过药水的玉米不但看着会更加嫩黄新鲜，而且还能大大延长存放时间，建议大家以后买菜时遇到这类玉米最好别买。最重要的一点，煮玉米最好是连着外衣一起煮，这样煮好的玉米吃着更加的香甜。

第五种，颜色不正常的银耳

买银耳时不要选择太白或者太黄的，太白的银耳，可能是用硫酸浸泡过的，所以颜色才会比较白。太黄的银耳，有可能是硫磺熏过，也有可能受了一种真菌污染，所以才会有这种比较重的黄色。买银耳的时候，最好挑选根部淡黄，色泽呈白色或者略带黄色的银耳。

去菜市场买菜，这5种菜不花钱也别买，市场菜贩子：我自己都不吃！以上这5种菜你会经常买吗？欢迎大家发表自己的观点和想法。