如果选择一种食物来代表山东，你会选什么？

是鲅鱼饺子，还是山东烧饼，亦或者德州扒鸡？每个人对山东的印象各有不同，选择的代表性食物也不一样，但其中最为人所熟知的可能莫过于大葱和其他食物的搭配了，别如说煎饼卷大葱、大葱蘸酱，甚至于微博上还有个话题就是讨论山东人有多爱吃大葱蘸酱的。

不过最近喜欢吃葱的山东人就很愁了，因为大葱涨价太厉害，都快吃不起了。

根据各地新闻报道，最近一段时间正值葱姜等农产品的收获高峰期，但是全国各地菜市场的大葱价格却没有下降，反而越涨越高。不少商超里，大葱的价格已经达到了10元/公斤，相比去年同期价格翻了一倍多。

很多家庭在做菜时喜欢加一些大葱当做调味品，但如今大葱的价格却让他们感觉有点劝退："以前都是一捆捆买，如今只能按棵买，伤不起。"而对于那些喜爱吃葱的山东来说，大葱涨价可比大米、面粉涨价要严重多了，这可是日常刚需！

有些喜爱逛电商平台的网友倒是发现了一个买葱的好去处——拼多多。由于原产地直发省去了中间商赚差价，再加上平台的补贴，在拼多多上买大葱比去超市买便宜多了。

不过还是有不少人好奇，为什么今年大葱价格这么高呢？事实上，早在前几年，大葱有过一次价格暴涨的"向钱葱"，而生姜、绿豆也玩过"姜你军"和"豆你玩"，农产品的价格一直在经历暴涨暴跌。而在这背后，除了气候因素导致的产量波动之外，最重要的原因还是农民利益得不到保障。

今年大葱价格之所以暴涨，正是因为去年大葱的批发价很低，农民的收入暴跌，种植大葱的积极性受到了打击。于是今年种大葱的农民少了，大葱量少了，价格也水涨船高。但明年？大量新增的大葱种植户又会导致大葱价格下降，陷入不断的循环之中。

所以说，想要稳定农产品价格，就必须提高农民的收入。拼多多推行的"原产地直发"政策就很好地保障了农民的利益——在去掉了一切中间环节之后，农产品供应链被缩短，原本位于价值链末端的农民的地位也得到了提高，收入随之上涨。而且由于没有中间商，农民赚得多了，消费者花的钱反而也少了。

"民以食为天"，各种农产品一直是我国重要的民生保障，农产品价格的稳定也应当成为一项民生政策被关注。希望有朝一日"向钱葱"彻底消失，每一个爱吃葱的山东人都能实现"大葱自由"吧。